杏鲍菇尖椒煸腊肉

也是一道翻冰箱存货出来的快手菜，简单，下饭。
这个菜老腊肉、豆豉、蚝油都是有咸度的，所以不另外加盐了。

材料

主料：老腊肉、杏鲍菇、尖椒
辅料：大蒜、豆豉、蚝油、糖

做法8分钟

1、生的老腊肉切片，大蒜、尖椒、杏鲍菇切片。
2、锅不用烧热就下肉片，慢慢熬出油后下大蒜豆豉和尖椒爆香，然后加入杏鲍菇继续煸炒至熟软。
3、撒少许糖，继续煸炒，最后加一小勺蚝油翻炒均匀起锅即可