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瘦身草莓奶昔
39位厨友加分 平均4.3
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 


也不知道咋的,一提起奶昔,老想让我想起小女孩儿嗲嗲的样子,似乎这是适合甜美可爱的女孩子的饮料,尤其是用上又香又美的草莓。自己做就知道有多么容易了,用优质酸奶来配合,不用另外加牛奶、糖、冰块,味道非常棒,热量也更低。想过嘴瘾又不想长肉,这款“草莓奶昔”最适合了。
草莓、香草、巧克力、咖啡,这四种口味的冰品一直是所有品牌所有冰淇淋专卖店永远的头牌。无论去到哪个店,冰柜里下去最多的一定是这四种口味。这四种口味也被称为“母冰”,可以作为基底变幻出无数的新品种来。
一般我在挑选的时候,最先排除的是“草莓制品”,准确地说是看起来“特别粉红的草莓制品”。通过自己很多次的制作发现,纯粹草莓做出的不可能会有那样的粉红色,加入再红再熟透的草莓顶多会让你的冰淇淋呈现出好看的“浅肉粉色”。除非在里面添加别的东西。基于此,我极少在外面买草莓口味的甜点,总感觉那是一种调出来的仿真味道,与真正的草莓果香还是有差别的。

材料

原味乳酸菌酸奶1小盒,草莓冰淇淋100克,新鲜草莓10颗(原料比例为1:1:1)

做法


草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块,与草莓冰淇淋、酸奶一起放入粉碎机打匀,倒进杯中,如果要漂亮,装饰上淡奶油,薄荷叶即可。
小诀窍:


草莓粒不要打得过细,带点颗粒果香才更浓。

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