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木瓜椰奶冻
甜甜的木瓜配上香浓的椰奶,无论是色泽还是味道都是相当诱人。最主要的是做起来简单,新手厨娘用这个甜品在家庭聚会上亮一手,绝对让人惊艳。



材料:木瓜1个、椰浆200毫升、牛奶60毫升、吉利丁片10克、砂糖15克



制作过程:
1、吉利丁片用冷水泡至变软。
2、锅中倒入椰浆、纯牛奶,加砂糖小火煮至微沸,关火。
3、将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀,晾凉。
4、木瓜从1/4处切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
5、椰浆倒入木瓜中并使木瓜保持直立,盖上瓜蒂部分,入冰箱冷藏静置两小时。
6、取出切块即可食用。




木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

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