靓汤答疑

　　5岁小朋友尘螨过敏体质，哪些汤水合适？

　　Q：5岁小朋友尘螨过敏体质，有过敏性鼻炎，抵抗力差，脾胃虚弱，平常出汗也多，有没有适合的汤水呢？要不要好好补补？  

　　A:肺主气司呼吸，在窍为鼻，而脾为肺之母，脾虚则肺弱，肺卫不足，过敏性鼻炎就容易复发。小儿脾常不足，脾又最怕湿，加上夏季长时间地吹空调、吃寒凉，孩子的脾阳更虚。孩子一旦阳气不足，抵抗力就会变差。因此，调理过敏性鼻炎的关键在于调理脾胃，减少积食，顾护脾胃。

　　家长每天要坚持观察孩子的消化状况，看孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常。孩子消化好时，要积极健脾扶正。

　　汤水方面可以选择谷芽麦芽无花果瘦肉汤（谷芽15g、麦芽15g、无花果2枚，瘦肉50g）、小儿四君子汤（太子参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克）。小孩如果容易感冒发烧、咳喘，可加点陈皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；如果平时很爱吃肉，也可以加入适量山楂片，起到消积化滞、开胃健脾的效果；如果孩子长时间便秘、大便干结、食滞，可以加点鸡内金或者枳实。

　　汤水推荐

　　双金蜜枣煲鹧鸪

　　材料：独脚金20克、鸡内金5克、蜜枣1粒、鹧鸪2只、瘦肉150克（3人份）。

　　制作方法： 将药材稍加清洗；鹧鸪斩杀清洗干净、切块、飞水，瘦肉洗净，切块飞水；所有原料放入汤锅内，加2000ml清水，武火先煲15分钟，改文火煲45分钟，加盐调味（小儿可不加盐）。