“活的乳酸菌” 是我们经常听到的一句广告词,国内的乳酸菌产品一直以此作为主打卖点。然而在国际上却并非如此。
相关论证
乳酸菌可分为活性乳酸菌和杀菌乳酸菌(即所谓死的乳酸菌)。关于杀菌乳酸菌,早在100年前就有论证。1907俄罗斯有文献显示:给小鼠的饵料中添加了加热杀菌后的乳酸菌 ,使小鼠的寿命延长了8%。
科学实验
中国的微生物学家曾经对目前市场上11个品牌15款活菌型酸奶、乳酸菌饮料中的乳酸菌做过一个实验,模拟乳酸菌经过人体胃酸的过程。
结果,所有产品中的乳酸菌几乎全军覆没,从而得出结论,即便这些乳酸菌在我们喝下肚子的时候全部都是活的 , 它们也不可能 “活着”到达肠道。
EC-12乳酸菌
EC-12乳酸菌是什么?
EC-12乳酸菌是从人体肠管中分离出来的(乳酸菌),经过独特的培养处理技术,再经加热杀菌→高密度浓缩后得到的乳酸菌
(EC-12乳酸菌显微镜下状态)
活菌的作用原理
活的乳酸菌主要作用在大肠,通过附着在肠管上,以达到改善肠内环境的目的,但是,大量的活菌在胃酸的作用下会死亡,即使到达了肠内,却也不能附着在肠管上,起不到应有的作用,因此不得不持续大量摄取。
(EC-12乳酸菌的作用原理)
EC-12乳酸菌是死菌,主要作用在小肠。因为是死菌,所以不受胃酸的影响就可以到达小肠。
(EC-12乳酸菌的作用机理)
EC-12杀菌乳酸菌(死菌)的优势
1、死菌的菌体高密度集中,每克含有的菌数会大幅增加。(活菌做到1000亿个/g据说已经是技术的极限了,而杀菌乳酸菌可以达到7兆个/g)
2、少量的添加就可以摄取到更多的菌数。
3、进行了杀菌处理,可以将污染控制到最低。
4、保质期可以做到2年,比活菌保存时间更长久。
5、基本上没有制剂的限制,几乎可以添加在所有的食品中。
日本研究人员已经证实了EC-12改善肠内细菌菌群、改善便秘、减少内脏脂肪、改善过敏性皮炎、身体防御、改善痤疮等各种功能。
不知不觉中,生活习惯问题积重难返。仿佛埋下了一颗颗火种,随时有可能引发各种健康问题。趁还只有一点点担心,感紧考虑可持续解决对策变得尤为重要。
日本株式会社Arist生产的美达利乳酸菌就是以EC-12作为原料的乳酸菌制品,其中的EC-12成分是经过加热杀菌洗净而制作的高密度浓缩菌种!因此不会因为胃酸的作用而减少。大量的EC-12可以到达小肠和大肠, 在肠道内发挥巨大的作用。将健康问题的“火种”防患于未然。
大多的菌都不耐胃酸,在抵达肠道之前都被胃酸杀死了。因此,菌的生死不一定会有影响,重要的是数量。美达利乳酸菌完美的解决了这个问题。1个4.5g的小包装含有EC-12乳酸菌1000亿个,如果换算成酸奶的话,就是十杯酸奶的含量。
不仅如此,美达利乳酸菌还同时配合添加了柠檬酸及膳食纤维等20余种营养素,由内而外帮助人体更健康,营养更均衡!
乳酸菌的概念是日本科学家最早提出的。现在日本人早已不以乳酸菌的生死来区别其功能了, 而是进入到根据菌种,菌株,菌的状态所产生的作用来判断其有用性的时代。
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