不同年份的黑茶，存茶需要注意什么事项？

大部分茶友认为好茶存起来，只需要注意一下存茶环境是否通风、清洁、避光、防潮、无异味、无污染这些基本条件就行了，实际上存茶，特别是存年代久远的茶是门技术活，还要根据年份的不同，在一些细节之处稍作调整。

以六堡茶和普洱为例子，十三夷来说说存放时会有哪些差异呢？

 

按年份划分

1.新茶

普洱茶：

新近生产出来的茶品，一般指生产成茶品后1-3年之内的茶；

六堡茶：

5年以内的茶；

2.中期茶

普洱茶：

关于普洱中期茶的年份期间，没有统一标准，可以明确的是：中期茶就是指经过多年陈放后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。针对普洱茶中期茶的年限，各界人士均说法不一，有3-5年、5-10年、10-15年或6、7年到15、16年之说。

六堡茶：

5~10年的茶；

3.陈茶

普洱茶：

指有一定年份的茶，一般说陈茶都会加上精确的年份，例如“5年陈茶”、“15年陈茶”；

六堡茶：

10-20年的茶；

4.老茶

普洱茶：

在云南当地，一般指生产成茶品后7年以上的茶，而在广东、港台等地，10年、15年以上方可称之为老茶；

六堡茶：

20年以上的茶；

不同年份的存放差别

新茶存茶重点：散味醇化

新茶刚做出来，往往带有堆味、水气等等工艺的气息，而且茶性还没稳定，不宜完全密封保存，所以要注重适当通风透气，散除工艺味道。

在包装方面，要是新车的包装是较差的铝箔袋、复合材料袋、塑料袋等，也应该换到牛皮纸袋、纸盒、竹木容器等通透性较强的地方储存。

至于散茶，用干净、无异味的纸包起来或者储存在陶罐里就好；箩装茶、紧压茶等适合放在纸箱里封存好。

 

中期茶、陈茶存茶重点：稳定转化

中期茶和陈茶，茶性逐渐稳定，但仍有转化空间，所以要通过品鉴，判断前期的转化效果来判断储存方式。

最好的储存方式是用透气性较好的紫砂、陶罐装起来，注意储存的内部要铺上一层纱纸哦。除了紫砂和陶罐之外，牛皮纸、生宣纸包装，外加纸盒或竹木容器等等也是不错的储存地方，这些既能让茶叶有机会继续转化，又能防尘、防潮、防虫呢。

 

老茶存茶重点：相对密闭

老茶的茶性已经稳定下来了，茶叶品质也达到了理想阶段，所以平常不喝想好好珍藏的话，把它放在瓷器里面封存起来就最好了。

特别注意的是，想喝的时候要提前一周甚至更长时间来醒茶，醒茶之后再泡，滋味更好。

 

爱喝黑茶的茶友们学会了吗？总而言之要记住存茶的大环境法则：低温、除氧、低水分和避光。你们还有什么存茶的技巧呢？分享到留言区吧！

（图片来自百度，仅用于交流茶文化

如有疑问请随时联系）

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