简单白萝卜炖羊肉

羊肉半斤，白萝卜3两，枸杞一茶勺，大料1颗，姜2片，料酒2茶勺，盐1茶勺，胡椒粉1/2茶勺，油1茶勺。

肉和萝卜都切5cm块，羊肉焯水、洗净。

砂锅放油烧热，放大葱段、姜片、大料爆香，放羊肉，烹料酒，倒清水，开后小火炖7成熟。➕萝卜块枸杞、盐、胡椒粉拌匀，煮熟。

炖羊肉的汤，隔夜去油皮。放香菜、香葱，白萝卜片、白胡椒粉即可。味淡的话放点盐