西红柿排骨汤

400g排骨段泡冷水30分，洗去血水，冷水下锅焯一下去沫。一个西红柿烫后去皮，切小块。番茄酱三汤勺。

将焯好的排骨入锅，加足量开水，放姜片和料酒，炖1小时。后加西红柿及酱、盐，炖至西红柿软烂即可