在1999年的中秋,我在广州参加过一次“水果宴”,它就和豪华的宴会、奇特的宴会、忆苦餐或者某些分外饶有意义的筵席一样,使我长久未能忘怀。那次的“水果宴”是由一家杂志社和一间果品公司联合举办的。相当别致。一张张桌子上摆着苹果、梨、荔枝、龙眼、杨桃、柿子、香蕉、西瓜、菠萝、柚子、柑橙、番荔枝、番石榴、枣子、海棠、橄榄、瓜子之类的东面,全部尽是果子及其制品。让大家纵情取食,填饱肚子。进门处还有一张长桌,琳琅满目地陈列着数量不多,只供观赏的佛手、狝猴桃、特大的苹果(那是国产的最大的苹果,每个约一斤)之类的果品。这是我平生参加的空前一次盛大水果宴,所以印象特别深刻。那两个单位敢于联合举办这么一次别开生面,独标一格的宴会,也令我击节赏。
在那次宴会上,主人宣称摆出的水果有一百多种。但是,单单苹果一项,就有六七十个品种。如果各式各样的苹果,只算一种,各式各样的蕉类,也只算一种的话,花式品种,仍是不够纷繁的。一位水果专家告诉我,全世界的水果,约莫有4种(以同类的水果,只当一种来计算)。广东所产的,大概占四分之三。平时我们要叫出这么多水果的名称,是有困难的。因为其中有许多种,至今依然是野果。把水果当饭,吃个一饱,有些不惯此道的人,听了会觉得相当可怕,以为那一定非拉肚子或生病不可。其实,事情并非如此,这只是一个习惯的问题罢了。我在青年时代,度过好些穷困的岁月,当时,就曾经以香蕉充饥(当时的香蕉很便宜,不比现在。我们]称之为“大蕉”的那种蕉子,在热带贱到被人用来喂马),一顿吃两斤,完全可以安之若素。而且,南洋群岛也好,拉丁美洲也好,出产的蕉类非常纷繁,大概总有好几十种吧(广东所产的基本只有四种),其中有一种“薯蕉”,煮熟或者炸熟之后,味道和甘薯几乎一样。
那里人们普遍用来当作粮食或菜肴。现在的世界上,亚洲、非洲、拉丁美洲各地,依靠各种蕉类,作为粮食填饱肚子的,少说点也有好几百万人。除了比较穷困或者生活习惯向来如此的地方外,还有好些处于某种特殊状况的人,也是会吃“水果餐”的。例如:有些胖子,为了减肥,遵照医嘱,一星期吃一次或两次“苹果餐”。有些地质勘探人员,在山野断了粮,有一连几天,都靠采集野枣子、野山楂为生的。“山稔子”,是南国最著名的一种野果。盛夏时节,几乎漫山遍野都是。旧时代被国民党拉去当兵的壮丁,逃回家时有一连二三十天都靠采集这种野果为生的,因此,“山稔子”在两广一带,有一个奇怪的别名,叫做“逃军粮”现在被制成凉果,价格不菲的“油甘子”,原也是一种山野常见的野果。现在人工栽培的,已逐渐多起来了。
从前,琼崖纵队在粮食不继的日子里,也有采集油甘子充饥的。因此,油甘子,在海南也有一个诨号叫做“革命果”。计再说,就是兴趣驱遣,使人以果子充当了正餐。凡是被人称为“果王”的美味果子(获得这种称号的果子,因地而异,榴莲、杜果、桃子、苹果、葡萄、(荔枝。都各各在一些国家或地区被人献上这种桂冠),都有人为了嗜好它,索性吃个痛快,不吃饭了。在热带,就有人在盛产榴莲的季节,吃饱榴桩,不想吃饭。广东的荔枝之乡,有时也会出现这种状况。
版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。联系客服
