蜜汁烤鸡翅&翅根

       

      

鸡翅和翅根，哪个更诱人？

原料：鸡翅(鸡翅根）烤肉酱、蜂蜜 。

 做法：1、准备好原料，鸡翅（鸡翅根）冲洗干净备用。

           2、在每个鸡翅背面（鸡翅的两个骨缝之间)划上一刀,要深一些，但不要划透。

           、用牙签或叉子在鸡翅和鸡翅根上扎一小窟窿，为了更方便入味。

            4、在处理好的鸡翅中倒入烤肉酱。

做法：5、为了更入味，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩吧。

            6、按摩好的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几个小时

            7、腌制好的鸡翅和翅根去除多余调料，码放在烤架上。

            8、烤箱预热，200度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十五分钟。

法：9、烤制的时候，我们用一大勺蜂蜜加入少许清水，调一碗蜂蜜水。（喜欢颜色深一些也可以加入少许老抽调色）

      10、鸡翅烤十五分钟，取出，刷上一层调好的蜜汁水。

      11-12、刷好蜜汁的鸡翅再次放入烤箱，烤制十分钟取出，再次刷一层蜜汁。

       13-14、第二次刷好蜜汁入烤箱，继续烤五分钟即可。

小窍门：1、腌制鸡翅前先在鸡翅上划一刀和用牙签扎些小窟窿，方便调料入味，
2、鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；
3、烤制鸡翅时刷上蜂蜜水，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。