东平农民专业合作社走上可持续发展道路
“刚生下的小猪崽，已经被双汇、金锣等企业全部预订了，而且每公斤的价格还比市场价高出1元多。我们这回可是尝到了生态养殖的甜头。”山东省东平县惠农生态养猪专业合作社成员欣喜地告诉笔者。据了解，像惠农这样的生态种植养殖农民专业合作社在东平县还有31家，占全县农民专业合作社数量的10%。
有香味的养猪场
在人们的印象中，养猪场定是蚊蝇飞舞、臭气熏天，但在东平县惠农生态养猪专业合作社的养殖场内，空气中却散发着阵阵锯末的香味。
与传统的养猪场相比，这里最大的不同就是猪舍中间有个垫料发酵床，香味就是从这里飘出来的。“别小看这个发酵床，里面的道道儿可不少。锯末、花生壳、玉米秸秆和多种活性微生物混合发酵后，生猪的排泄物能够被迅速降解。”合作社理事长贾来田抓起一把垫料介绍说。
新的养殖方式效益如何？贾来田算了笔账，降解过程中，发酵床垫料里的菌种和生猪排泄物均可转变为富含蛋白质的菌体，成为生猪的营养大餐。用这种方法养殖生猪，每头猪可降低100元~150元费用。“我今年养了15头母猪，每天只需早晚喂料，偶尔翻翻垫料，省时省力还省钱。按照目前的行情，母猪产崽育肥后，我今年能获纯利9万元左右。”年过半百的合作社成员潘云乐说。
正因为采用垫料发酵床养殖方式有诸多好处，从去年12月该合作社创办以来，附近农民纷纷要求入社，目前合作社已吸纳180余户农户入社，出资总额达1000余万元。
用“废物”种植的蘑菇
传统鸡腿菇种植都是以棉籽壳作为菌袋的主要原料，但在东平县旧县乡利群食用菌专业合作社，笔者看到这里的社员却是利用废弃酒糟作原料。
原先该乡地瓜粉渣酿酒后产生的酒糟由于利用价值不高，多被当做垃圾乱倒乱堆，对环境造成了严重污染。该合作社理事长任德祯通过技术攻关，变废为宝，改用酒糟种植食用菌，不仅使产量提高了一倍，而且改善了食用菌质量。同时，该合作社还采取变搭建种植大棚为凭借地势挖窑洞进行种植的方式，解决了温度、湿度不易控制，生产成本高的问题。
目前，该合作社已有成员600户，种植面积达100余万平方米，年销售收入6000万元，年创利润4000万元，解决了当地3000多名农村富余劳动力的就业问题。
生态种植养殖作为一种新兴事物，在发展过程中难免会出现技术障碍问题。为帮助生态种植养殖专业合作社做强做大，东平县工商局积极引导农民专业合作社与山东省农科院、泰安市农科院、山东曲阜师范大学等科研单位、高等院校建立了长期合作关系。同时，该局搭建了社企合作桥梁，先后引导惠农、利群、咏梅等7家农民专业合作社与双汇、长城、金锣、六合等10家大型企业对接，实现了合作社数量质量同步发展。利群食用菌专业合作社还在北京、天津、上海等地设立了办事处，很快打开了市场，产品价格得到提升。
“只有加强高标准、高起点、高效益的生态建设，才能确保农民专业合作社的生命力。”东平县工商局局长郑凤宝说，“东平农民专业合作社发展以生态种植养殖为突破口，走上了一条可持续发展的道路，为新农村建设注入了新的活力。”
□孙 伟
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