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袁家村，西安除兵马俑之外的奇迹
袁家村位于渭北，距离西安市约90公里，昔日是个只有62户286人的小村子，干旱贫瘠，在20世纪70年代，是一个“点灯没油、耕地没牛、吃粮靠救济、住房潮湿破旧、小伙子难讨媳妇”的贫困村。
如今，作为从贫困村变身富裕村的样板，它创造了诸多奇迹：
1、在经济上，实现了村民共同富裕；
成功吸引了1000多名创客在此投资、开店、做生意，带动周边1万多名农民增收，平均日收入100多万元，年收入5亿元。
2017年，袁家村共接待游客500多万人次，旅游总收入3.8亿元，村民人均纯收入8.3万元，集体经济累计达20多亿元。
2、在品牌上，开创了乡村发展新模式；
围绕“关中印象体验地”概念，袁家村保留、修复、还原了原汁原味的关中民俗、民风、民貌，极大的满足了城市化进程中“对乡村生活的怀恋”，相继获得中国十大最美乡村、中国十大最有魅力的休闲乡村、国家特色景观旅游名村、优秀乡村旅游示范村等多个国家级金字招牌。
3、在产业上，实现了三产带二产促一产；
经过10年发展，袁家村以乡村旅游起步，通过三产带二产促一产，实现了三产融合发展、目前销售、加工在袁家村而种植在外地的产品比比皆是，部分农副产品的市场、加工和种养殖基地都已走出袁家村。
袁家村还以“旅游+、互联网+”推动农副产品的线上线下销售，不断培育发展新动能和发展后劲。
4、在模式上，实现了袁家村模式的输出；
2015年8月，袁家村的第一家城市店在西安曲江银泰商场开业。仅9个月，由村民入股的600万元投资就全部收回。目前，袁家村已在西安开设了6家城市体验店，计划下一步再开7家到8家，并逐步尝试走出去。此外，袁家村还有4个品牌输出项目，分别为青海西宁项目、山西沂州项目、郑州项目和湖北十堰项目。袁家村输出品牌和商业模式的尝试，已显示出良好的市场前景。
5、在旅游上，完成了过境地到目的地的转变；
随着袁家村的发展，以前游客到西安，部分人顺便到袁家村，现在逐渐演变为“玩在兵马俑，吃在袁家村”，甚至很多人直奔袁家村而来。
6、在市场上，完成了“礼泉-西安-中国-全球”三级跳；
袁家村的客源地市场，早期是礼泉县县城里面的人，随着品牌影响力的增加，逐渐辐射到西安，成为西安人们周末和节假日郊游的首选，接着是全中国的游客前来参观、考察、学习，截止到现在，袁家村正在吸引越来越多的外国人，成为了解5000年中国的一个窗口。
7、在政治上，成为了新农村建设的先锋；
由于在解决“三农问题”上的建树，袁家村成为新农村建设的先锋和样板，吸引了各路权威媒体的报道，捞取了大量的政治资本。这种政治资本作为放大器，进一步吸引了“考察游”，提升了国内国际影响力，形成“品牌-产业-旅游-模式输出”的正向循环。
2016年，陕西省委一号文件提出“在全省推广袁家村模式”。据统计，仅2017年，就有多达29个省、市（自治区）的各级领导和部门共计千余批次到访。
顺势而为，民俗版“清明上河图”
由“讨不到媳妇儿”的穷乡村到“共同奔小康”的明星村，袁家村经历了什么？或者说是什么原因导致发生了这种翻天覆地的变化？
西安是中国最古老的都城，是了解中国上下5000年最应该去的旅游目的地。袁家村到西安1个小时左右的车程，如何围绕西安这个流量入口，界定自己的定位，也就是袁家村跟西安是一个什么关系了？梳理清楚这个关系，是袁家村腾飞的关键。
这是一个强大的外部思维，首先它基于客观事实：西安古都是一个超级IP，袁家村你要想“出名”，就必须抢在西安附近的村子之前跟它发生关系，成为它的补充。西安是西北第一大都市，袁家相对于大都市的优势在哪里？
袁家村耕地不足千亩，既没有山清水秀的美景，也没有古镇老村的风貌，搞旅游没有任何可以利用的资源。想发展，就要找出特色。袁家村的特色在哪里了？
就是落后！就是贫穷！
经过深入调研，最终决定“以村子为载体、以村民为主体，建成民俗浓厚、特色鲜明的关中印象体验地”。
那什么是“关中印象体验地”了？就是从村民的日常生活中提取资源，从乡村的传统习俗上挖掘资源。它的这种体验不同于作秀，而是真实的还原，就像是“民俗版的清明上河图”，再现城里人魂牵梦绕的乡村原貌。
2007年，袁家村建起了一条古色古香美食街——“关中印象体验地”开门迎客。有游客们可以在此抚摸着斑驳的木质门窗，踏着略带凹凸的青石板，徜徉在美味小吃店鳞次栉比的街道：油坊中飘来的油香、辣椒坊中飘来的辣酱香……
关中乡村生活方式的重启，唤回了一代人的乡愁记忆。茶馆里，老人唱着陕北民歌，拉着风箱烧水泡茶；茶店里，伙计向游客展示茯茶的制作过程。极具历史感的关中农家生活画卷展现在游客面前。
“这就是平时村里的一些生活状态，民俗就是把关中人的生活变成一种旅游的形式，让城市人得以放松身心，让外地游客体会不一样的风情！”
关于“关中印象体验地”概念的由来，有多种版本的说法，有的说是耗费巨资请外脑通过研究得来的，有的说是民间征集出来的，有的说是村领导的集体智慧。但不管这个概念出自何处，能够听取和实施这个概念，也需要村领导的高瞻远瞩和英明决策。
谋产业，布大局，造大势
袁家村的蜕变，不仅是战略定位的蜕变，更是产业价值的蜕变。
40年来，这个关中小村庄始终保持着与改革开放一致的步伐。前30年从贫穷走向富裕，从传统农业村转型为工业村；在产业结构调整、转型升级的节点，又用10年时间完成了“农村-景点-体验地-核心品牌”的蝶变。
在上世纪七十年代，村支部书记郭裕禄带领村民艰苦奋斗，找水改土，粮棉产量跃居全省前列，甩掉了贫困帽子。
八十年代，抓住改革开放机遇，大力发展村办企业，如水泥厂，一跃成为陕西著名的富裕村、小康村。
九十年代后期，随着国家产业政策调整，淘汰落后产能，村办企业陆续破产倒闭。2000年以后，袁家村跟中国几乎所有的自然村落一样，青壮年外出打工，老弱病残守家，萧条破败，没有生气，村子逐步“老龄化”、“空心化”。
“关中民俗体验地”概念的实施，助推袁家村进入第三产业，开始了乡村旅游。郭占武首先动员村民开办农家乐，按照他的设想，通过“打造关中民俗文化”为主题的旅游，先吸引游客，再将游客输送到农家乐帮助农民增收，最后带动农副产品的销售。郭占武把乡村旅游作为袁家村发展的突破口，全面向服务业转型。它们一切从实际出发，量力而行，循序渐进，不贪大求全，而是按照他设计的三步走的发展思路，分步建设。
第一步：乡村旅游，留住乡愁
以关中传统老建筑、老作坊、老物件、农家乐、小吃街和当地农民参与为基本特征，满足了都市居民周末一日游的需求，初步结局了村民就业和增收的问题。
第二步：创意文化，休闲度假
以艺术长廊、书屋客栈、酒吧咖啡、创意工坊等和文创青年、时尚达人参与为特征、进一步满足都市居民休闲度假和文化消费的需求，并吸纳周边更多农民就业、逐步实现“阳光下的袁家村向月光下的袁家村”的转变。
第三步：美丽乡村、幸福家园
更多资本和人才进入，带来更多要素和资源，全面扩大、充实和提升袁家村关中印象体验地景区，形成基础设施完备、服务功能齐全，各类人才聚集、第三产业发达的新袁家村：既有田园风光，又享时尚生活；既有现代气息，又有乡愁民俗，充分满足人们对高品质旅游和休闲度假生活的向往和追求。
袁家村的出发点和目的是增加农民收入、改善农村环境、提升农民生活质量，实现共同富裕和可持续发展。为此，党支部书记郭占武从袁家村实际出发，大胆创新，勇于探索，总结出了一套把农民组织起来的步骤、方法和形式。
第一步：创建农民创业平台
以袁家村关中印象体验地为载体，通过袁家村农民学校对村民进行教育和培训，使村民初步具有服务意识和经营能力；然后提供优惠政策和基本条件，让村民分期分批低成本或无成本进入。以郭占武为主的创新团队根据市场调研、设计业态、遴选项目、挑选商户。
第二步：成立农民合作社
根据优胜劣汰法则，对所有项目和商户动态管理。不断淘汰无效供给，补充新项目。经过市场选择、发现和确定优势项目，加以培育和扶持，并进一步考察市场前景，评估风险和效益。在此基础上，成立合作社，增资扩股，扩大生产。在自愿的前提下，全体村民和进入创业平台的农民商户都可参与入股，共享收益。
第三步：优势项目产业化
根据优经过增资扩股后的项目，市场规模逐步扩大，经济效益不断提升，品牌价值更加凸显，三产已具规模；由手工作坊到加工工厂再到连锁加工企业，二产形成规模；提供优质原材料的遍布各地的种养殖基地和订单农户，使三产规模不断扩张。这样，就实现了由三产带二产促一产，三产融合发展的良性循环。
按照发展节奏，袁家村正按照以下指导思想循序渐进：
1、以民俗文化和创意文化为核心的个性化、高端化和系列化旅游文化产品产业链，逐步覆盖全国中心城市的袁家村品牌地域民俗景区，袁家村品牌价值不断放大和提升。
2、以食品安全和健康餐饮为核心的农副产品的种养殖、加工包装和营销产业链，逐步覆盖全国市场的袁家村品牌农副产品和特色餐饮，袁家村市场价值不断放大和提升。
解放了生产关系，就解放了生产力
2007年以来，袁家村以乡村旅游为突破口，打造农民创业平台，解决产业发展和农民增收问题。他们以股份合作为切入点，创办农民合作社，解决收入分配和共同富裕问题，成功探索出一条破解“三农”难题、实现乡村振兴的新路径。
近几年，袁家村乡村旅游从量变向质变过渡，度假游—主题游—深度游不断推进。同时，他们还紧抓农民教育，开办“农民学校”和“袁家村夜校”，解决农民的思想、教育和服务问题，为村里的可持续发展打下了良好基础。
在示范者带动下，袁家村全村人都做起了农家乐和小吃店，但也出现了各人自扫门前雪、村里环境脏乱差、农户之间收入差距加大等不利于袁家村可持续发展的问题。如何让所有参与者都致富？如何让更多人把袁家村当成家，自觉维护家的繁荣？
2012年，村里提出了合作社模式——通过合作社＋全村众筹＋分红的方式，尽量减少收益差距，实现全民参与，带领大家共同致富。所有合作社股份对全体村民和商户开放，相互持股，形成你中有我、我中有你的发展格局。村民自愿入股，但我们会控制入股数量，有钱的就少入点，没钱的就多入点，合作社的目的是带动农民共同富裕，减少矛盾发生。
袁家村股权结构由3部分构成：一是基本股，即集体资产。集体保留38%股份，其余62%量化到本村集体经济组织成员持有，每年分红；二是交叉股，即旅游公司、合作社、商铺、农家乐互相持有股份，共交叉持股460家商铺，村民可自选入股；三是调节股，即坚持全民参与、入股自愿、照顾小户、限制大户的原则，股份少的可以得到较高分红，以调节收入分配和再分配，避免两极分化。走在袁家村街道上，会不时看到商户外墙上，挂着一个合作社的入股名单表。
比如袁家村小吃街生意最火爆的是粉汤羊血，其豆腐、粉条、辣子、菜籽油等食材都来自袁家村作坊。出产粉条的粉丝合作社社长马秋凤原本在小吃街经营酱卤肉店，由于精明能干被推选为社长。现在，马秋凤的粉条合作社全年净收入600多万元，纯利润达200多万元，村民入股一万元，一年可分到9000多元的利润。
得益于创新的经营模式，袁家村目前已形成了豆腐、酸奶、辣子、醋、粉条、菜籽油等作坊和小吃街的股份合作社，均由村委会下属公司经营。小吃街合作社每户按照不同分配比率，根据收益情况利润分成，收益高的比率降低，收益低的比率增大。对于不挣钱却是小吃街必备的品类，合作社给予补贴，最低保障每个家庭每年8万至10万元的收入。
优厚政策确保村民无论是创业、经营店铺还是参与合作社，都没有了后顾之忧。通过全民参与，袁家村把大家的利益捆绑在了一起，商户、村民齐心协力维护着“袁家村”这块招牌。现在，仅粉条作坊的粉条销售产量，一年就有13万公斤；辣子坊的全年收入达到400万元；酸奶作坊销量最多时，一天可达10万瓶，一年净利润达1000多万元。而今年参股油坊合作社的村民，预计能领取万元左右的分红。
开放的平台，共享的生态
随着游客数量的增加，村里农家乐的收入逐年递增，但仅仅是吃饭，很难留住客人。如何才能让客人留下来？袁家村开始升级做乡村度假，打造民宿和精品客栈，发展酒吧街、艺术街、时尚街、主题街，想方设法让游客住下来。
而在众多农家乐、作坊、酒吧中，村民自营的仅占三成左右。袁家村向周边村民和外来创业者敞开大门，提供了致富创业的良好平台。不但提供各类创意设计和主题门店，还不收租金，财务统一管理，吸引越来越多年轻人来此创业。与此同时，来此度假的年轻人也不断增多。
当莜面村碰到袁家村
袁家村以“民俗”定位，围绕“吃”字谋篇布局。一条街上有100个商户，就要有100种小吃，不能重样。锅盔、豆腐脑、炸麻花、面皮……村民各自认领。如果几家同时报名，便一决高下，味道最好的获胜。为严把食品安全关，确保食材原生态，袁家村村集体管辖的商铺必须使用各作坊合作社生产的面粉、油、醋等农副产品，并由村委会监督。这样既保证了合作社的销量，又让广大游客品尝到原生态、零添加剂的食材。由此，游客都奔着关中小吃而来，袁家村因小吃而走红。
凭借完善的小吃信任体系、食品安全监管、价格监督体系等，袁家村的美食经由游客口口相传，袁家村品牌越来越响。袁家村在西安市的“进城店”，每到饭点也是食客云集。随着袁家村城市体验店的走出去，这不得不让我们思考，如果这2个品牌出现在一起，会上演一番什么景象了？
社会化大分工，超级美食城呼之欲出
作为一个餐饮老板，你要忙选址、装修、开业、品牌、营销、财务、管理、培训、消防税务食药监、供应链、外卖、新零售······
你怎么忙得过来？餐饮行业之所以“传统”，就是因为还未完成社会化大分工。社会化大分工，一定是从渠道品牌诞生开始，实际上现在的购物中心就承担着“渠道品牌”的职能。一个没有渠道品牌的行业，一定是一个落后行业。
美食城实际上就是渠道品牌。美食城有2个概念，一个是“美食”，它是灵魂，一个是“城”，它是形态，也就是把各种美食汇集在一起，以前的美食城都做成了快餐城，也就是把各种各样的快餐小吃弄在一起，有“城”的形态，却没有“美食”的灵魂。袁家村就是这样的一个创新，它的城市店，实际上就是真正意义上的美食城，就实现了社会化大分工。
随波逐流，西贝莜面村丢了西瓜捡芝麻
相对西安袁家村的撼天动地干事业，同样来自西北的西贝莜面村也干的轰轰烈烈，光是品牌名后面的后缀，就折腾更改了很多次，还孜孜不倦的发力于快餐领域，如今又风风火火的干起了超级肉夹馍。
西贝非常注重生产关系的变革和组织系统的培养，不断的进行变革，推行内部合伙（孜孜不倦想做单品快餐小项目，就是为了内部合伙，全员创业），今年计划拿出1.2亿发奖金······
但这种战略的清晰度、生产关系的先进性、组织的成本和效率、分配机制、商业模式，跟袁家村完全不是一个概念。因为西贝莜面村是一个餐饮企业，是贾国龙的，贾国龙是老板，是雇佣关系，西安袁家村是一个超级平台，是大家的，大家都是老板，是生态关系。
不同的选择，造就不同的企业。相对西安袁家村的撼天动地干事业，西贝莜面村则显得有点儿随波逐流赚快钱，颇有“丢了西瓜捡芝麻”的意味儿。
西贝是什么？西贝一直提倡的“喜悦人生”应该如何实现？
西贝为何不可以是一个超级平台？西贝为何不可以借助强大的品牌和资源优势，把西北的手艺人整合在一个平台上，完成社会化大分工，而不是你贾国龙一个人，卖一个莜面······
关于西贝，说了太多，已经懒得说了，希望它能一直好运。
莜面村想到的，袁家村早就做好了，莜面村没有想到的，袁家村已经做到了。莜面村和袁家村的区别，可能就是联想和华为的区别。
袁家村的未来
袁家村的阶段性成功，具有极大的指导意义。但这不意味着它本身没有问题。
1、袁家村到底是什么？
袁家村把自己的定位界定为“关中民俗体验地”，这个定位指导了袁家村的建设和经营，但是在袁家村发展的现阶段，它可能需要重新定位。并且这个定位针对不同的群体、不同的市场，将会有所不同。
比如针对政府，袁家村要借新农村建设的大势，旗帜鲜明的捞取政治资本；
比如针对考察游，袁家村要关联更有心智认知基础的品牌，旗帜鲜明的喊出：农业时代学大寨，工业时代学大庆，乡镇经济学华西村，新农村建设学袁家村。这将能调动全国省、市、县、乡、村的考察游。
2、袁家村要输出什么？
袁家村太成功了，导致有很多种可能性。比如可以靠旅游赚钱、可以靠新零售赚钱、可以靠模式输出赚钱、可以靠餐饮赚钱······
到底要走那一条路了？
3、如何避免昙花一现？
在历史上出现了很多明星村，比如华西村、大邱庄，但他们都不可避免的走上了没落之路。没落的原因有很多，比如村领导人的膨胀自大（独霸一方像皇帝），没有紧跟时代步伐转型升级，没有打造出品牌······
袁家村如何避免这些问题了？
袁家村的奇迹，是中国农村的奇迹。袁家村模式输出的成功，将是新农村建设的助推剂。
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