0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，一生就只有这一次，一旦错过很难弥补！所以，妈妈们一定要抓住“补脑”这个大阶段！
大家都知道吃鱼聪明，但鱼处理起来麻烦、刺又多，长时间给宝宝吃还容易吃腻！
有一种调料，营养价值比鱼还高，却总被忽略！
那就是芝麻酱！它的补脑效果一点都不比鱼逊色，同样含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱所含的脂肪酸含量更是黄花鱼的13倍，草鱼的33倍！
谁说益智补脑非得靠吃鱼，这样的辅食要多吃！
芝麻酱的吃法也是多种多样，妈妈们可以与主食搭配，拌粥、拌面条、抹馒头、做小零食等，非常方便！
芝麻酱虽好，但也不能多吃！1岁以上的宝宝，建议每天不要超过10克，适量吃最好哦！
食谱名：自制黑芝麻酱
参考月龄：12个月以上
制作时间：60分钟
1、准备食材：黑芝麻50克，核桃油15克。
2、将黑芝麻倒入清水中清洗干净。
»白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以今天我用黑芝麻来制作。
3、用手轻轻搅拌清洗干净。
»黑芝麻较黑，参有杂质的话，肉眼看不太出来，所以一定要清洗干净哈！
»为了确保干净，妈妈们可以多清洗几次哦！
4、倒入筛网，沥干水分。
»黑芝麻沥干水分， 可以缩短烤的时间，同时受热更均匀哦~
5、将沥干水分的黑芝麻倒入烤盘，稍稍铺开，分布均匀些。
»妈妈们记得铺硅油纸哈！
6、放入烤箱中层。
7、烤箱温度设置150度，烤30分钟。
8、烤好后，拿出烤盘，稍稍冷却后，妈妈们可以用手指轻轻捏捏看，一捏就碎的话，就证明烤熟了哦！
9、烤好后的黑芝麻，静置冷却。
»黑芝麻烤好后，一定要晾凉后再搅拌哦，不然里面会夹杂着水汽，不利于保存！
10、黑芝麻晾凉后放入破壁机中，搅打细腻。
»没有破壁机的妈妈们也可以用辅食机，不过搅打的时间要长一点，性状的话可能没有破壁机那么细腻哦！
11、搅打完成后，倒出至碗中。
12、再倒入15克核桃油。
»最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油，富含丰富的不饱和脂肪酸，是最适合小宝宝食用的植物油哦。
13、搅拌均匀。
14、装罐保存，半个月内吃完哦！
»罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻酱哦！
15、香浓的黑芝麻酱就做好啦，是不是隔着屏幕都能闻到香味了呀！和其他天然调味料相比，小小的一勺芝麻酱，足以回味一小时！宝宝大人都能吃呢！
添加要领：
●这次我用的食材量，大概做了60克的样子，妈妈们可以根据自家宝宝的食用量来制作哦~记得半个月内吃完哦！
●黑芝麻酱放置一段时间后，会出现分层的情况，表面会有一层油析出，妈妈们给宝宝食用之前先用干净的勺子搅拌均匀。
黄妈说：
芝麻酱的营养可不止补脑这么简单！它的钙含量也非常高，每100克芝麻酱中含有1170.4毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高呢！
所以，我们要经常给宝宝吃点芝麻酱，对预防宝宝佝偻病，以及牙齿、骨骼的发育等都有很大的帮助！
每天一勺它，补脑又补钙，妈妈们一定要学哦！
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