每天吃一点，半个月下来，肠胃更健康，皮肤更好了

今天给大家带来一个东北特别有名的咸菜---糖醋蒜（也叫甜蒜），腌制过后的蒜，我感觉就像零食一样，我每天都随手拿一两瓣吃，不但好吃，而且营养一点都没丢失。接下来给大家详细介绍

醋和大蒜都是我们生活中两种常见的调味品，大蒜被大家誉为最天然的抗生素，能够有效的杀菌而且并无任何副作用。而醋呢，它可以润肤，可以防止色素斑的形成，改善粗糙的皮肤，促使肌肤变得光洁润滑。

而且用白醋泡过的大蒜在能充分发挥大蒜本身的功效的同时还增加了食醋的功效。白醋和大蒜都是具有杀菌的效果。用白醋泡过的大蒜可以增强人的免疫力。抵御病毒感染。在流行性感冒猖狂的季节可以多多食用。白醋泡蒜还对人的消化系统有好处。能帮助食物的消化和吸收，减轻肠胃的负担。

醋泡大蒜的做法

准备材料：大蒜，白醋少许，白糖

1.取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜泡入盐水中，侵泡2天，2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上，把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

2.调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖（醋和糖的比例是3:2），调好糖醋水，倒入罐子内，汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

这么简单又好吃又有营养的咸菜，你们要不要试一试啊，哈哈。