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八大最脏食物你平时都吃过吗?
香花供养
>《健康隐患》
2011.10.03
关注
鸡肉:在一次对484只肉用
仔鸡
进行的研究中,研究人员发现有42%的被弯曲杆菌感染,
12%的被
沙门氏菌感染
。那么我们该如何处理?
用清水浸泡
洗洁剂清洗
高温消毒
碎牛肉:对
汉堡包
中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的
葡萄
状球菌,
12%的李氏杆菌。那么我们该如何处理?
排净血水
在牛肉中加入新鲜的
牛油
可以防止
大肠杆菌
的滋生。
高温蒸煮
碎
土鸡
肉:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有
李斯
杆菌、弯曲杆菌、
梭菌或是三者的结合。那么我们该如何处理?
清水浸泡
对餐具进行消毒
尽量避免食用土鸡肉
(我们应用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用
纸巾
擦拭,不要用海绵。)
生蚝
:生蚝含有诺罗病毒(存在
于海洋
中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致
腹泻
。那么我们该如何处理?
加热
消毒液
浸泡
洗净壳
(只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。)
鸡蛋:虽然
巴氏消毒法
已经使鸡蛋中的
沙门氏菌
量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。
您应尽量避免使用没有完全熟的
煎蛋
。以下哪个选项并不适合鸡蛋的处理?
查看
蛋壳
有无缝隙
放在冰箱冷藏
加盐消毒
(我们在购买时,应检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。另外,别忘了将鸡蛋放进冰箱冷藏。)
哈密瓜
:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,
所以细菌会直接进入你的肠内。以下哪个选项对哈密瓜的清洁处理并无帮助?
买整个的哈密瓜
切开后放进冰箱冷藏
切瓜之前在自来水下面用清洁液清洗
(将切开的哈密瓜放进冰箱,并不能保证完全不被细菌污染。)
桃子
:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。
据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。那么我们该如何处理?
选用标有
有机食物
的桃子
用清水清洗20秒钟
削去
果皮
(无论是用清水冲洗,还是削去果皮都不能彻底消除农药残留物。)
葱:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。那么我们该如何处理?
消毒液浸泡
清水冲洗并
剥皮
加热消毒
(将
水龙头
开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。)
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