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酸奶香辣烤鸡腿的做法
香花供养
>《鸡和蛋》
2012.08.03
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酸奶香辣烤鸡腿的做法
酸奶香辣烤鸡腿
健脾开胃
鸡腿5只(COSTCO一包,大概1.5lb);原味酸奶Plain Yogurt 1/2 cup;姜蓉;蒜蓉;孜然粉7.5ml,Masala粉7.5ml,辣椒粉7.5ml;黑胡椒7.5ml;大蒜粉7.5ml;糖7.5ml,盐7.5ml;柠檬汁少许;
这是一款印度风味的烤鸡腿,仿照的Chicken tikka。Chicken tikka是印度很流行的一种烤鸡块,用酸奶,辣椒,香料烤的无骨鸡块,颜色红润,味道香辣。我直接改良用了鸡腿,简单一些,大概的烤法差不多,换用了chili或者paprika辣椒粉,一点也不辣。
做法和步骤
1
所有原料混好,把鸡腿放入腌制过夜;烤箱 375F 50min到鸡皮烤干。
2
小贴士:没有masla粉可用五香粉代替。
3
这是一款印度风味的烤鸡腿,仿照的Chicken tikka。Chicken tikka是印度很流行的一种烤鸡块,用酸奶,辣椒,香料烤的无骨鸡块,颜色红润,味道香辣。我直接改良用了鸡腿,简单一些,大概的烤法差不多,换用了chili或者paprika辣椒粉,一点也不辣。
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