冬日里如何做一碗防病祛疾的滋补汤？

　　冬季进补，是国人数千年的习俗。冬季进补，食枣正当时。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，今天上的这个滋补三元汤，有温补气血、强身壮体、养心安神，是严冬防病祛疾、增强体质的滋补佳品。

　　

　　

　　原料：大枣 莲子 桂圆

　　做法：

　　1、先将莲子用清水浸泡1个小时。大枣洗净；桂圆去皮，去除桂圆肉。　　

　　

　　

　　2、把莲子和大枣一同放入锅里加水煎煮。

　　

　　

　　3、最后放入桂圆肉，煮至汤浓放入白糖调匀，温凉后即可饮食。

　　

　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。莲子滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。