你懂饮茶的讲究吗？

中华文化源远流长，尤其是礼仪，中国人对礼仪非常讲究，而茶正是其中一项。茶文化的历史近五千年，不同的茶，不同的妙用，配以不同的茶具，带给饮茶者精彩绝伦的视觉、感官双重体验，那么，你究竟会不会喝茶？你懂饮茶的讲究吗？还不明白，就太丢人了，值得收藏！

一、茶不同酒，半杯最适合

有句俗语叫“酒满茶半”，讲的就是给人倒酒倒满了是感情深，一杯下去豪情顿生，且酒一般冷温，不烫手，因此酒倒满是对客人的一种尊敬的表现。

但茶就不一样了，茶一般是现冲，热气腾腾的一杯茶，决不允许太满，半杯即可，留给客人适当的余地端起，既不烫手，也不会溢出来，是对客人的照顾和礼仪的一种表现，因此，也有“酒满敬人，茶满欺人”的说法。

二、扣桌谢茶，扣几下

我们常常会在茶桌上看到，主人倒茶、添茶时，客人在桌子上轻敲几下以示感谢，那么，敲桌时的手指改用那几根，敲几下最适宜，分别是什么意思呢？

一般来说，如果是小辈给长辈倒茶，那么长辈用食指在桌子上轻扣两下即可，既表示了长辈对小辈的爱戴，也不至于太过拘谨。

如果两人是平辈关系，那么可以用食指和中指一起曲起，在桌子上轻扣两下，表示对对方的感谢。

同时，无论长辈平辈，在接受他人倒茶时，主人说道“请用茶”都应该客气回礼，口中说道“多谢”、“客气”“多礼了”等等客套话，这是中华民族最朴素也是最有礼仪的一件事；值得一提的是，一般饮完第一杯，主人会回收茶具再添茶，如果人多可以不收茶具，按照长幼尊卑的顺序添第二杯茶，这小小一个添茶的礼仪，却涵盖了主人对客人的尊重，客人对主人的知礼，实在是妙不可言。

三、做客勿响杯，好坏勿吭声

作为客人时，主人端来茶盅，客人饮用完茶，在放置的时候一定要小心轻拿轻放，不能无故丢下和摩擦，发出的响动带来不好的意思，有“茶盅响，宾欺主”的说法，且大声喧哗对于主人是一种及其的不尊重，暗含“找事”“挑衅”的含义。

更有甚者，主人端来的茶不适合口味，就做出一副嫌弃的样子，皱眉、鄙夷等等，虽然是对茶的不满，但也是对主人的不尊重，因此一杯茶的好坏，心理知道即可，喜欢多饮两口，不喜欢就浅尝即止，即是对主人一片心意的尊重，也是个人涵养、风度的体现。

四、主人换茶要留心，头冲脚惜不可二冲

在饮茶时，我们常常可以看到冲茶者把第一泡茶倒掉，这是一种尊重的表现，“头冲脚惜二冲茶”有侮辱客人的含义，因此可第一道茶往往倒掉，而且第一道茶通常是为了“洗茶”，将覆盖在茶叶表面的杂志、污垢冲洗干净，唤醒茶本身的韵味，更好的发挥茶叶本身的味道，因此第一遍茶要倒掉。

而最后一遍茶往往淡薄无味，一般知礼聪慧的主人都会选择倒掉，再换上新茶，给客人好的体验。其中，当饮茶过半，有新朋友加入的时候，主人应该及时换掉茶叶，泡上一壶新茶，以表示对客人的尊重，并第一杯茶应给新客，以表主人对客人的欢迎和重视。

五、巧茶送客

中华文化中含蓄、礼仪是最重要的一点，主人往往被要求好客、热情，否则是一种失礼的表现，那么当主人需要送客时，又该怎么做呢？

这时候主人可以将茶反复冲泡，当无色无味时也不替换，这就是主人暗暗下了“逐客令”了，客人起身告辞，宾主两欢，也不伤及情面。

饮茶是中国人日常生活中必不可少的一项重要活动，与酒一样，是人们联络感情的牵绊，但茶比之酒讲究更多，内涵更深远，这些喝茶礼仪，你学会了吗？