不一样味道 腐乳排骨鹌鹑蛋

 

 

   材料:   排骨、鹌鹑蛋、冰糖、茴香、桂皮、姜片、花椒

   调料:   玫瑰腐乳、料酒

 

 

 

    做法：

   1、排骨加少许料酒，姜片放水中烧开，捞出洗净沥水。

 

 

   2、鹌鹑蛋煮熟，剥皮，玫瑰腐乳捣碎。

   3、下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。

 

 

 

   4、倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。

   5、加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。