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学生们都开学了，早饭成了各位家长们的在、头等大事，早晨需要早起，关键头一天晚上就要把第二天早餐的食材都要准备好，这样早晨起来就可以直接做了。要说早晨省事又营养的我感觉除了鸡蛋牛奶是必备以外，馄饨很不错，有菜有肉还有汤，提前煮熟，晾凉，孩子起来洗漱完了就可以吃了。这个时候，温度很高，38度高温，既要营养均衡还得注意不要让孩子上火，所以包馄饨选馅儿很重要，这周我们家包的是鲜虾玉米馄饨，曾经在丁豪广场楼下吃过一次，一碗虾仁的馄饨18块钱，有10个，我家小朋友能吃10个，说很好吃，里面不是一个虾仁，就是半个，皮很厚，他们不是现包的，是提前包好了冻起来的，所以皮很厚。咱在家做馄饨，可以避免这个问题，早晨现包，就可以煮了，皮薄馅儿大，特别好吃。
做鲜虾馄饨，食材方面就是：馄饨皮，2块钱一斤，市场有卖的，大虾、玉米粒、如果想吃五花肉或者里脊肉，也可以准备1斤
做法：
首先大虾洗干净，去掉虾线，这个很重要，彻底洗干净，切碎就可以了。玉米粒你可以买新鲜的玉米粒，自己用刀弄下来，也可以去超市里买真空包装的，买一袋就行，剩余的可以做松仁玉米吃。建议虾仁切成小丁，别太大，也不用剁碎。
将食材放在盆中，加入一个鸡蛋朝着一个方向搅拌均匀，然后半碗水少量多次加进去，一定要快速搅拌，一个方向，打成稀泥状，这个时候加入虾仁和玉米粒搅拌，还可以加点白糖五香粉等并搅拌均匀，自己可以闻一下味道，最后加点香油和橄榄油，馅儿就好了，其余的鸡精味精一概不加，食用油我建议用玉米油或者橄榄油，对身体好，而且味道很淡。另外无论做什么肉馅儿的面食，葱姜一定不能少，多放点葱姜，味道会更好吃。
开始包馄饨，准备一个小碗，放点水，包馄饨的时候，加点水，这样对折的时候可以很快粘住，很省事，咱可以包成三角形，也可以包成下图的元宝形状。
包好以后，你可以选择一部分冻冰箱，第二天或者隔几天想吃的时候随吃拿出来，不建议包一星期的量，速冻食品吃多了也是不好的。煮馄饨的时候，锅里烧开水，开锅以后下馄饨，漂在水面就是熟了，碗里提前放入虾皮、香油葱花和紫菜等，先盛馄饨，接着舀一勺汤倒进去，喷香的馄饨出炉了。
早晨提前半小时给孩子煮好，起来直接吃，一点也不热，一碗馄饨下去，营养充足，再来一个鸡蛋或者牛奶，一上午精力充沛。
最调馅儿后加上入油是为了锁住馅儿料里的水份，所以必须➕，但是不要贪多哦！白胡椒粉必不可少，本身虾仁会腥，加入葱末和姜末就不是原来的鲜味，所以白胡椒起到至关重要的一味，去腥的同时提味儿，也是不可贪多
咱自己做的虾仁馄饨，全是虾仁肉，，皮特别薄也不硬，孩子特别爱吃，学会了，一周吃两次，其余的三个早晨再换成别的美食，这样孩子早晨也不会觉得老是吃一种食物了。
以上就是小编给大家的分享的美食，作为一名美食爱好者和学习者，每天将自己看到的和制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。吃馄饨，鲜肉虾仁玉米优先推荐，大人孩子都可以吃，营养充足又好吃。
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