早餐不知道怎么吃，这道鸡蛋香米饼绝对好吃，美味鲜香且营养丰富

鸡蛋香米饼是一道十分美味的家常美食，做好后既可当饭又可当菜，好吃不腻，早餐如果时间充足的情况下可以做这道美食吃，营养丰富。

　　

　　食材：米饭、鸡蛋、鲜香菇、洋葱、胡萝卜、青椒、白胡椒粉、盐、甜辣酱

　　

　　步骤：

　　1、剩米饭扒松，胡萝卜、青椒、香菇、洋葱切小粒，鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。

　　

　　2、不粘锅加入适量油烧热，倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味，加入适量盐调味，再倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用。

　　

　　3、把打好的蛋液倒入米饭中拌匀，加入炒好的蔬菜碎拌匀。

　　

　　4、不粘锅加入适量油烧热，小火，倒入米饭混合物，用勺子按压使表面平坦。

　　

　　5、底部凝固金黄有痂后翻面煎另一面至金黄，取出切块，搭配甜辣酱或是番茄沙司即可食用。