无论什么时候“火锅”总是聚餐、约会、见客户等等绕不开的美食选择！主要是因为：火锅的吃饭方式最适合中国国人亲朋好友聚餐的气氛，一大桌子菜、涮着吃着、煮着唠着、有话题有动作不至于尴尬，而且一起完成食材的从生涩到入口的过程，有一起参与的合作感、完成感！在饭桌上很容易达成气氛的融洽~是朋友就关系更好啦；是客户，生意也更好谈成呢；是家人就更加强了团结！当然，今天咱们不是说火锅的好处！作为一名吃货！那关注点肯定就在吃上啦！
没错！今天小编给大家分享几条宝藏级火锅蘸料配方！管饱以后吃嘛嘛香！吃火锅很重要！但是，火锅蘸料更是重中之重哇~点睛之笔就在这！赶紧来看看！以后吃火锅就再也不发愁啦~
1、万能蘸料版
为啥叫万能蘸料版呢？因为这些都是见到火锅店就必有的蘸料！多少勺无所谓！记住配方：
【香葱+香菜+蒜蓉+蚝油+小米辣+香油+花生碎+辣椒面和醋稍微点缀】
这个配料的重点：香油和蚝油要多放点、小米辣和辣椒面都是酌情，看爱吃辣的程度来，醋是点缀哦，别多放！花生碎放多少都行，来增加油碟的颗粒粘稠度！照这个调出来的油碟！啥都是通吃，好吃到咬舌头！
2、爱吃辣专属
这个是特殊人群专属！爱吃辣的一定要收藏！简直了~听说蘸鞋垫子都能吃一箱！
【香葱+香菜+小米辣+剁椒酱+豆瓣辣椒酱+蒜汁+芝麻酱+香油】
这个配料的重点：蒜汁是加盐的蒜汁，能充分化开这些配料，小米椒和剁椒酱会让辣味更丰富，豆瓣辣酱主要是为了那点红油，更有层次感！香油和芝麻酱都是酌情添加即可！这样调出来~辣的爽、辣的香、辣的层次感丰富又细腻！
3、不吃辣的专属
这个小编分了三种情况，都非常简单哦！
第一种：【香葱+香菜+香油+蒜蓉+芝麻酱+蚝油】适合南方人
第二种：【香葱+香菜+香油+带盐的蒜汁】适合北方人
第三种：【香油+带盐的蒜蓉】适合不吃香菜大葱的不吃辣人士
上述这几种的重点：有蚝油就不用带盐的蒜蓉或蒜汁，没蚝油就加盐，香油是重点！润口提鲜、唇齿留香！
好啦，以上就是吃火锅必备蘸料配方！以后无论是自己吃还是帮朋友帮闺蜜调，绝对都对你竖大拇指哦~如果怕记不住！就赶紧收藏吧！绝对用的上！
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