无花果哪个品种比较好？

无花果有八百多个品种，但是咱们平日里吃的也就那么几种，青皮、蓬莱柿、布兰瑞克等等是市场上卖的比较多的几种，大家在吃的时候可能只注意了无花果是否甜糯好吃，并没有注意它到底是什么品种。那么在种植的时候选什么无花果品种最好呢？

无花果好像在北方这里比较多，从我们这边的喜好来看，还是种绿无花果比较好。绿无花果就是学名叫青皮的无花果，这种无花果的皮是翠绿色，看上去像是没有成熟，其实他就是长那样，即使都熟的快要烂掉了，也还是绿皮儿的，不过我至今没想明白，他明明是绿皮儿的，为什么名字能叫青皮。不管怎么说，这种叫青皮的五花果是非常受欢迎的，现在正是吃青皮的时候，小摊上一般卖15块钱两斤。

别的无花果跟这种青皮比较起来就显得稍微逊色，不仅在口感上不如青皮软糯香甜，在吃的时候，青皮只要扒下很薄的一层皮就可以了，里边的肉都可以吃，熟透的青皮能看到糖分像油一样分泌出来。但其他的无花果的皮一般都是很厚，从这方面来看，青皮还是很实惠的。夏天的时候把无花果的皮儿一剥，就这么往冰箱冷冻里一丢，拿出来之后就是纯果肉的无花果雪糕。

我们这里市面上除了卖青皮的，再就是布兰瑞克比较多。布兰瑞克无花果一般在夏天的时候成熟的比较少，多在秋天上市，果子比较大，他的表皮就不是绿绿的了，是看起来成熟了的那种红黄色，果肉是红褐色，吃起来也很甜，只是不如青皮那么糯。过去农村有在自己家院里种无花果树的，那时候好像还没有青皮这种品种，所以做布兰瑞克的比较多，这种树也不会长得很高很大，邻居家院里就种了一棵，每年秋天都能吃到他们家的花果。

无花果是对身体很好的一种水果，夏秋的时候如果食欲不好，可以吃些无花果，有开胃的功效，不过它的果期也比较短，大家抓紧时间吃起来吧。