酒店六常管理法咨询（6S）

 

【酒店管理中常见的问题】

◇厨房工作环境零乱、邋遢

◇物品积压或食品变质

◇因物品摆放随意而工作效率低下

◇管理“表里不一”

◇对酒店设备只注意装修采购，却不注意保养

◇对服务人员的要求有标准没有方法

◇不断接到客人的投诉

◇酒店老板的压力越来越大

……

如何解决这些问题呢？

 

【六常管理法的咨询价值】

酒店六常管理法来源于日本的5S管理法，它是一种卓有成效的现场管理方法。六常管理的主要价值在于：

◆为实施规范化的现场管理提供了一套有效的方法

◆操作比较简便，能够全员参与，便于酒店实施

◆有助于减少物品积压，降低无谓消耗，减少浪费，降低成本，从而提高效益

◆有助于提高酒店卫生、整洁、美感程度，提升酒店外在形象，提高顾客满意

◆有助于提高酒店员工的工作效率和培养良好的工作习惯，并进一步提高员工的整体素质

 

【酒店六常管理法模型】