关于中医，最广为人知的就是中药。
关于中药，也许不知道它其实有很多种剂型，也就是有很多种制作方法形成不同的状态，比如：丸、散、膏、丹……服用方法也有差异。
最广为人知的中药是汤剂，也就是用水熬中草药得到中药煎汤。
随着中医药近几年的飞速发展，越来越多的人又开始关注中医、重视中医、寻求中医治疗。这不可避免会面临服用中药汤剂。
怎样正确煎煮和服用中药？
煎煮前
切记：不要洗药物！否则可能造成有效成分流失。
1. 器皿：
首选——陶罐、砂锅或不锈钢器皿等。
切忌——铁、铝等易腐蚀器皿。
2. 浸泡：
区分——区分先煎、另煎、后下药物，和其他药物分开装在不同容器。
用水——凉水（不可用沸水）。
水量——没过药面2横指。如枝叶类轻质药材较多，中药会漂浮在水面，可用手掌向下压到底部，水面没过手背即可。
时间——1—2小时。条件允许，可以放到冰箱冷藏泡过夜，更佳。
儿童版1小时，成人版1-2小时。
备注：先煎和另煎药材也需要浸泡，后下药材无需浸泡。
煎煮
1. 方法和时间：
先大火将中药煮沸，再换成小火熬煎（此时开始计时）。
治疗感冒药物：熬10-15分钟。
先煎（补益类）：至少熬1小时，能多熬更好。如：人参。
先煎（矿石、甲贝类）：30-60分钟。如：生石膏、生牡蛎、龙骨、鳖甲等。
先煎（毒性物）：1小时。如：生附子、乌头、白附片、黑顺片等。煎煮时间不够可能造成中毒。
没有特殊要求：如果有先煎，先煎好后将其他药加入开始煎头煎。儿童版头煎、第二汁各20-30分钟，成人版头煎、第二汁各30-40分钟。两次药熬好后，去渣，将头汁、二汁合并一起，浓煎成儿童300ml(相当于比1瓶330ml纯净水差不多量)，成人500ml （相当于1瓶500ml茶π饮料的量）。如有另煎，最后兑入，保证总药量增加不要太多。
后下：第二汁，煎煮完成前10-15分钟放入。如：藿香、薄荷等。
另煎：名贵药材为保证疗效单独煎煮或蒸煮，根据药物特性需求所需时间不等。如：人参，单独浓煎，单次熬煮至少1小时。
中药人参一般可以和其他中药水浸泡后一起煎煮或单独煎汤，建议单独煎好，兑入其他一起熬好的药液。将人参单独煎汤，剩下的中药煎汤煎煮完成后，将两份汤药混合到一起服用，可以很好的发挥人参功效。
烊化：为避免胶类中药水煎中粘锅或糊化，单独放入有盖容器内，加适量开水或黄酒隔水炖化，趁热加入煎熬好的中药中混合均匀后服用。如：阿胶，龟甲胶、鹿角胶等。
冲服：细粉类不需要煎煮，直接加入煎煮好的药液混合后服用。如名贵中药——麝香、牛黄、鹿茸等；提高药效中药粉——三七粉、川贝粉等；高温易破坏药效或有效成分难溶于水——青黛等；为保存某些具有清热作用性能需要生汁水兑入——白茅根汁、鲜生地汁、生藕汁、蜂蜜等，也可直接冲服。
2、服法：
分2-3次服用。除医嘱要求补益药饭前服用，均为饭后30分钟后服用。
3、肿瘤患者禁忌食物
鸡、海虾、蟹、羊肉、狗肉、带鱼、黄鱼、蜂乳、蜂皇浆、哈士膜油、辣椒、烟、酒、鹅肉。冰冷、辛辣刺激，油腻，不容易消化，黏滑食物。
4、消化系统患者禁忌食物
坚硬食物。如：坚果、牛肉干、锅巴、比较硬的烧饼、难消化的莜麦面等。
5、所有患者需注意事项
①禁忌冷饮。
②禁忌从冰箱刚取出的食物。
③禁忌冰淇淋，雪糕。
④禁忌油腻难以消化食物。
说明：
1、 药煎好后，通络止痛或活血化瘀的药可重复利用，将剩余的药渣熬水后泡手泡脚也能起到辅助调治的作用，把药物利用到极致。水需没过脚踝，保持一定温度，让身体微微出汗，不能大汗淋漓，持续泡20分钟。注意水温不能太烫，避免烫伤，特别是血糖不稳定病人。建议水温控持在四十摄氏度以下。
2、 中药煎熬糊后不可服用，立即丢弃。
3、要不要锅盖：刚开始煎煮需加热至沸腾时紧盖锅盖，药液煮沸后用两根筷子撑起锅盖，留出缝隙让蒸汽排出。另，如有挥发性（如：薄荷、藿香等解表药）或贵重（如：人参、西洋参等）中药须盖盖子煎煮。
药汤保存和再热
1、 煎煮好的汤剂放凉后冷藏贮存，自己煎煮的保质期短，尽量在2-3天内服完。如有酸败或加热中出现大量泡沫，立即停服。
2、 有些人为节约时间一次煎熬出几天的药量或几付一起熬，这是不建议的。因为如果不能把握好溶质和溶液比例，则药物有效成分不能充分煎出，从而影响疗效。而且，一次煎熬太多存放太久对药效也有影响。
3、冷藏后的药汤只需加热到温热即可，用热水烫热或文火加热至刚沸腾放凉。
4、不能用微波炉加热！
5、如代煎汤剂，因用了无菌包装保存时间可达30天，收到后续冷藏，如有涨袋勿服用。在热水中烫热或倒入容器中烫热/加热。
怕苦怎么办？
1、 药汤温度太高药味更浓，待温度下降到温热口感会好很多。
2、 一口闷或用吸管尽可能不接触舌头直接下肚，注意药杂。
3、 喝完后吃一块点心缓解一下。
4、 中药中不能加糖，可能影响中药疗效。
5、 如果小朋友服药太困难，可以适当加一点冰糖或红糖（不建议用白砂糖）。
希望对大家有帮助，欢迎大家补充、指正！
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