一、什么是肥水？
肥水是水产养殖行业的专有名词，在外行人看来，肥水就是在水里面加入肥料，而实际上却不是这样。肥水是培育水体中浮游动植物的一个过程，在肥水的过程中，把肥料投入水中，水体中的有益藻类吸收肥料大量的繁殖，此时水体中的浮游动物也会因可食藻类增多而大量的繁殖，水体中生物增多，在阳光的反射下，水体呈现出不同的颜色。
二、水体中的优良水色有哪些？
1、黄绿色水质
为硅藻和绿藻共生的水色，同时兼备绿藻水和硅藻水的优势，水色稳定，营养丰富，此种水色养殖出来的小龙虾活力强，体色光亮。
2、浓绿色水质
此种水质看上去较浓，水质中的藻类益绿藻为主，水质较肥，在养殖小龙虾的过程中，水质较肥，容易影响水草的生长，肥水的透明度以可以看到水草为准，此种水色可加入部分新水之后，使用 芽孢 处理瘦水。
3、茶色
此种水色以多数是硅藻繁殖形成，但在小龙虾虾稻养殖的池塘中，容易出现假肥现象，即水体颜色是有，稻杆中的色素释放到水体中形成，在显微镜下可区分。
4、淡绿色、翠绿色
这种水色看上去嫩爽，肥度适中，是养殖小龙虾的最佳水色，水体中的藻类以小球藻、衣藻等小型绿藻为主，透明度较好，水体中的藻类稳定。可定期补充虾蟹专用肥维持水色。
三、小龙虾池塘中肥水的作用是什么呐？
肥水关键作用：提供小龙虾的天然饵料、防止青苔滋生，改善水质环境，养护水草，保持水温。
养殖小龙虾主要的盈利点在于自繁虾苗，小龙虾苗种繁殖成败决定明年的收成。在此期间青苔和水草是养殖过程中的头号问题，青苔较多，小虾苗容易被缠丝，水草较少容易产生老头苗。对于青苔的预防和水草的养护都是以施肥的形式体现，肥水是现阶段的主要工作。
四、现阶段如何肥水？
关键点1：肥料的选择，选择肥料应营养全面，营养均衡，溶解性好。水体施肥尽量避免使用化肥、复合肥等容易产生氨氮和亚硝酸盐的肥料。使用性价比较高的虾蟹专用肥和氨基酸肥水膏效果好，无毒副作用。
关键点2：现阶段小龙虾池塘部分池塘已经上水，此时水位较浅，昼夜温差变化较大，水质容易肥，但水体水质不稳定，因此此时肥水应注意稳水，水质较好池塘可定期补肥稳水。
关键点3：池塘中水草较多的池塘，可使用水草肥料，缓解因水草过多而引起的水质不肥，之后肥水。
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