最近几年，烧烤食品成为全国当今既时尚又大众化，具有独特风味的休闲小吃。休闲小吃又叫街头美食，相当于餐饮行业总额的三分之一，特别是春、夏、秋三个季节在各地大中小城市，城镇乡村的大街小巷，烧烤生意都非常火爆，因其食用方便，价格低，有特殊的炭香味深受人们的喜爱。
丰富多种的烧烤食品因其烹制方法上的“不走寻常路”而身价倍增，捕获了大批食客的芳心。有些本对烧烤没有特殊偏爱的食客，也被烧烤大排挡的气氛和环境吸引而来，烧烤生意吸引了大批的消费者，同时也成就了一个不错创业开店的财富投资计划！
开烧烤店的成本相对较低，3000元左右就能开家小型烧烤店（不包括店面租金及装修费用）。一位烧烤师傅曾说：“一斤羊肉切成指甲盖大小的肉块，能串80多串羊肉串；一斤羊肉制成羊肉串后能卖到40元；花300元买只羊可出30多斤肉，烤成羊肉串后净利润可达900多元。”目前一些人气较旺的烧烤店里，一天能卖出两三只整羊的并不鲜见，就是刨除人工、房屋等各种费用，收入也是非常可观的。
烧烤创业的优势：
一 投资小
小型投资 500元－1000元可在夜市或县城中心晚上烤制。
中型投资 3000元－5000元可租用小门面在学校、工厂、居民区。
大型投资 10000元－50000元可开一家大型烧烤城。
二 回报高
按牛羊肉类10元每斤（500克）计算可出60串，每串0.5元，富裕地区可1－2元每串，回报极高。
三 风险低
一到两个冰箱，一个烤炉几百个签子，比开一家饭店投资要少的多。
面对如此高的利润，你是否也想尝试做一个烧烤店的老板呢？
资料简介：
成功开家烧烤店的投资成本
开家烧烤店的门面选址建议
开烧烤店需要办理哪些执照
如何签约烧烤店铺租赁合同
全面认识经营烧烤所需工具
烧烤的配方及烧烤流程详解
韩国特色烧烤制作技术方法
口口香烧烤豆腐串加工技术
脆香烧烤最新工艺技术详解
一种食品烧烤调料绝密配方
家用燃炭烧烤炉具技术及图纸
食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤店生意兴隆的七大原则
烧烤前牛羊肉细节处理建议
烧烤店的成功经验和心得体会
烧烤店多长时间能收回成本
不同食材应该采用不同烤法
烧烤健康吃法以及注意事项
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