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广州100元吃一天│龙津路上吃到的都是人情味。
龙 津 路
龙津路这个名字是怎么来的呢
相传在明代的时候,有个英国商人到五仙观参观,看到一个已经干了的葛藤竟然还能吊着一个几千公斤重的大钟,就觉得这是一件宝。英国商人就骗庙祝公说:“这么小的藤吊着那么大的钟很危险的,我铸条大铁索给你们吊这个大钟吧。”
庙祝公是个老实人,就答应了。英国商人高兴的拿着葛藤回到白鹅潭的驿馆,看到葛藤铺满灰尘,就用水洗一下,谁知道葛藤碰到水就变成一条龙,飞了上天。
这条龙不小心把唾沫滴在西关的一个地方。从此因为这里得到“龙津”,所以就被称为“龙津路”。
- 1 -
向群饭店
向群饭店前身是一个冰室,因为价格亲民,很多老广捧场,就慢慢发展成现在的向群饭店。
现在很多酒楼都喜欢做“新派粤菜”去讨好食客,但是它却专注做传统的粤菜,新派粤菜不是不好,但是传统的粤菜还有很多菜式等待发掘,如果没人传承,年轻的一代就品尝不到这种传统的味道了。
尽管环境老旧,可是服务员还是挺热情的
墙上挂着书法写的菜名,别有一番情趣
广州人是无鸡不成宴的,这里的葱油淋鸡实在好吃
香葱只选葱白,葱白是香味最浓郁的,淋上热辣辣的油,整碟鸡都充满香味
我个人就不怕肥的,吃鸡就一定选一层皮一层脂肪一层肉的鸡肉
两者融合的味道,让鸡肉的鲜味更加突出
鹅肠处理的非常干净,吃下去爽脆
豉油皇的酱汁有点点甜,这就是我们广州人喜欢的“豉油糖”的味道
垫底的芽菜清甜爽脆,让这个鹅肠增加了口感又解腻
酿炸面,就是油条包着猪肉滑再拿去炸,外层的炸面酥脆的不得了,包着的猪肉却很嫩滑,一连吃了几个才停口。这次刚好带上爸爸妈妈吃午饭所以算个人均吧
葱油淋鸡 46
豉油皇鹅肠 40
酿炸面 40
三人食,人均 42
向群饭店
地址:龙津东路858-857号(总店)
文昌南路31号
泮塘路D栋E栋
- 2 -
老友食杂店
据说是开了好多年的店铺,从店面上都透露着历史感
这里的粽子每天都限量供应,早上7点多就开始卖了,一般中午就会卖完了
阿伯态度真的超级好,满满的人情味阿
这里的粽子只有两种,4块和7块
7块的有猪肉、绿豆、花生、咸蛋
4块的就是猪肉和绿豆
配料均匀,咬下去咸蛋黄跟肥猪肉的油甘味在嘴里化开
因为粽子新鲜很热,阿伯还很好人的帮我把粽子分开了一半
粽子 7元
老友食杂店
地址:龙津东路716号
- 3 -
沙湾姜埋奶
中午去的时候还没开,原来这家店下午2点才开门,开到晚上11点,来的朋友要注意啦!老板娘是番禺沙湾人,后来辗转来了龙津路开店,想不到如今在此路上有了不小的名气。
姜埋奶是现点现磨姜汁,再热好牛奶
经过姜汁的冲撞,牛奶就开始凝固了
还没入口就闻到了浓烈的姜香
一口下去浓烈的姜辣味充满口腔,过后甜味就出来了
姜埋奶 9元
沙湾姜埋奶
龙津东路733号
- 4 -
津津面馆
装修是西关风味,门口好像以前的趟栊
这里下单就会直接叫师傅煮,不用给牌号的老字号模式,这里的粗面是污染哥推荐的~
这里的粗面确实不错,没有什么碱水味,爽口
云吞的肥猪肉比较多,不过反而很甘香可口
云吞粗面 13元
津津面馆
地址:龙津西路260号
- 5 -
明记(屎坑粉)
这间明记“屎坑粉”,顾名思义就是以前在公厕旁边,排队吃粉的人比起排队上厕所的人还多(以前很多人家里没厕所)而得名。后来厕所拆了,但“屎坑粉”的名号却被街坊保留了下来。简单粗暴的环境,榕树头下的街坊正在“埋头苦干”
这里的老板都是几个靓姐
收钱的靓姐都会对每一个客人问
“爱唔爱菜阿?”
“爱咩粉?”
巷口埋单拿餐牌,排队等煮粉,煮好自己拿着粉找位置坐下吃
这种搪瓷碗,老广都喜欢叫它做“兜”
一勺自制的辣酱、一勺咸酸,为这碗牛腩粉增色不少
这里的牛腩汁是传统的柱候酱来调味,不是平时吃到的香料味
牛腩够淋够入味恰到好处,一碗粉的分量足够喂饱我了
牛腩河粉 13.5元
明记
地址:龙津西路恩洲南横街3号
- 6 -
锦记螺肉粥
之前早上来过一次,没开
原来这里的营业时间也是挺飘忽的
只开星期三到星期六,晚上8点左右开到了凌晨3点
据朋友说翻风落雨都可能不会开
我问老板
“平时一般几点开噶?”
“晚上6点左右啦,但系如果来到想即刻有野食最好8点先来到。”
“咁星期几休息?”
“一般星期3到星期6都会开,其他时间休息。”
“点解咁夜先开?”
“间铺就得我地两个人一脚踢,平时做到2、3点,食埋野4点几,透下搞下卫生都5、6点了,12点训醒去买菜买料翻来又要整,系甘上下啦!”
聊着聊着有电话打到店里,原来醒目的熟客会先打电话问一下老板有没有开门~
这里的老板对每个客人都很健谈,也很和蔼
不忙的时候老板都坐在门口抽烟,跟客人吹水
我很喜欢这样的店,吃的是老广的人情味
这里的螺肉粥,是用新鲜的猪骨、螺肉、花生熬的
很绵,味道很鲜,粥配上榨菜,让味道可口不少
这里的炒螺是我最喜欢的味道,因为他加了紫苏炒,微辣,分量多
自从做完了炒牛河专题之后,到每一个地方都想吃一下它家的炒牛河怎么样
上台够镬气,除了油多了点之外,味道,牛肉都是很好的
还有这里炒的东西都是老板娘炒的!!!!!
螺肉粥 9元
炒螺 11元
炒牛河 11元
总共 31元(一人15.5元)
锦记螺肉粥
地址:龙津东路荣华楼斜对面巷内(近丽枫酒店)
又到了算账的时候了
葱油淋鸡、豉油皇炒鹅肠、酿炸面
三人人均 42元
粽子
7元
姜埋奶
9元
云吞粗面
13元
牛腩河粉
13.5元
螺肉粥、炒螺、炒牛河二人人均 15.5元
总 共: 100 元
吃完才发现,原来刚刚好100块~
你们不妨说出你们熟悉的街道
喜欢的美食
让我们帮你实现一下~
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