大家都想要的抹茶蛋糕看这里

双抹茶纸杯蛋糕

往烤好的纸杯蛋糕上涂抹喜欢吃的糖霜是最幸福的一件事儿了。在美美的盒子里放上漂亮的蛋糕做下午茶，让繁忙的工作之余也能稍微的轻松一下，幸福指数爆表。

如果你比较喜欢甜度稍微低一点的蛋糕，可以尝试做做这款双抹茶纸杯蛋糕，这款蛋糕吃起来香儿不甜是非常适合你的哦~

原料

低筋面粉 180g

黄油 120g

细砂糖 200g

鸡蛋 2个

抹茶粉 10g

盐 2g

牛奶 125g

泡打粉 6g

装饰：

抹茶奶油奶酪霜

抹茶粉 适量

制作过程

1. 烤箱预热至180℃，将纸杯放入蛋糕模中。

2. 用电动打蛋器搅打软化的黄油并分次加入细砂糖。加入鸡蛋，每次加一个并搅打均匀，这样可以使混合物更细腻。搅打时速度要快，以免水油分离。

3. 将低筋面粉、泡打粉、盐和抹茶粉混合过筛。

4. 将面粉混合物和牛奶交替放入黄油混合物中并搅拌均匀，面粉混合物每次放1/3，牛奶每次放1/2.用勺子将面糊舀入纸杯或用裱花袋将面糊挤入纸杯，每个纸杯装满2/3即可。

5. 将蛋糕模放入烤箱，烘焙20~23分钟后将牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊带出即可取出蛋糕。静置10分钟后将蛋糕脱模，放在冷却架上冷却。

6. 在蛋糕顶部涂抹抹茶奶油奶酪霜，再撒上抹茶粉装饰。

抹茶奶油奶酪霜的制作

原料：奶油奶酪200g，黄油80g，糖粉200g，抹茶粉2大勺

制作方法：在软化的黄油中一点儿一点儿地加入奶油奶酪并搅拌均匀，再加入糖粉搅匀；在将抹茶粉加入并搅拌均匀，抹茶奶油奶酪霜就做好啦！