编辑：雪落心田
现在DIY开始啦！来看大合影！
下面是我们的菜品亮相，第一道菜“家常豆腐”
客人一致认为这道看似普通的菜原来没有功夫真的不行！看上去没什么差别，吃起来又韧又不油腻！而且豆腐却不会碎！真不可思议！一位客人说一定要把这道菜学会！
主料：盒豆腐一盒
辅料：木耳10克、青红椒个1/2个、香菇2个
调料：素蚝油10克、蘑菇精2克、盐、香油、老抽、生粉
制作方法：
1.豆腐改刀切块，木耳用水泡开撕成小块，青红椒改刀切三角片，香菇用水泡开切片。
2.豆腐过油炸至金黄色，青红椒过油，木耳、香菇焯水。
锅内入底油加姜片炒香，倒入备用的木耳、青红椒、香菇加10克水放入调料翻炒，再放备用的豆腐烧1分钟，用生粉勾芡，淋上香油出锅装盘即可。
第二道菜“南瓜烧山药”
特别清淡的山药，真好吃，营养都被保留了，南瓜很香很甜。
主料：南瓜250克、山药250克
辅料：西兰花50克
调料：盐2克、蘑菇精2克、姜片、生粉
制作方法：
1.将南瓜、山药去皮切滚刀块，西兰花掰成小朵。
2.将南瓜、山药、西兰花焯水至八成熟备用。
3.锅内入底油加姜片炒香，放入南瓜、山药、西兰花翻炒，再加盐、蘑菇精用生粉勾芡起锅摆盘即可。
接下来介绍我们第三道菜“芥菜豆腐汤”
这个汤是大家的最爱，你挑不出它的特点，清爽的味道就是最大的特点，大家都忍不住的盛第二碗、第三碗…
主料：芥菜300克
辅料：嫩豆腐半盒
调料：盐2.5克、蘑菇精2克、糖少许、胡椒粉少许
制作方法：
1.芥菜改刀切片，豆腐切片。
2.将切好的豆腐焯水。
3.锅内加400克水，加入芥菜煮一分钟，在加入盐、蘑菇精、糖、胡椒粉即可出锅倒入汤碗内，最后放入备用的豆腐即可。
最后一道！点心……芋头卷
这个芋头卷，大家都亲自动手去制做，看上去很漂亮，咬在嘴里很薄很脆的一层皮。里面的芋头软软的，一点也不油腻，还有些花生的香味，吃起来有一种特殊的感觉。下面搭配的红薯丝，也不错哦，大家都赞叹师傅们刀工很厉害，同时也能感受到师傅们真的很用心的在工作。
主料：芋头200克
辅料：花生30克、面包糠少许
调料：炼乳10克、奶粉6克、糖、面粉
制作方法：
1.将芋头去皮蒸熟打成泥，花生烤熟切碎。
2.把打好的芋泥加花生碎，在放入炼乳、奶粉、糖做成馅，在微波炉打热1分钟，面粉加水打成糊状。
3.取一张威化纸夹馅，包成长方形，外面在涂上面糊，在粘上面包糠放入油锅内炸熟装盘即可。
尤其是大多数的外国客人，都对素食很钟爱。有日本的留学生，还有印尼的三个学生，一直再说等有机会回到宿舍里一定好好的练习练习，做学完的几道菜吃。
呵呵，大家都吃完了！还有些流连忘返!希望下次还能继续参加，学习做更多的素菜！
下期DIY时间9月26日下午2:30-4:30，欢迎大家致电报名：62797078
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