忆苦思甜

在饭店点菜时被菜肴的名字所吸引——忆苦思甜

(2012-03-07 07:33:42)

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分类： 凉菜

 

对于我等吃货，现在一去哪儿吃饭，只要是让咱点菜，在条件允许的情况下，就点一下没吃过的，新鲜做法的菜肴，前一阵朋友请客，去了一家新开的餐馆，让每人点一道菜，在翻菜谱时，被这道菜的名字吸引住了——忆苦思甜，再看图片，外面是苦瓜，中间看得像是山楂糕，不太确定，就问了服务员，服务员说就是山楂糕。我就点了这道菜，尝尝看看好吃吗？结果上来了餐桌，不喜欢吃苦瓜的几位，都说好吃，下火开胃。得嘞，这么简单的菜，也就是这一次在外面点，以后就在家做了，外面多贵啊！18一盘，回家做也用了这么多钱，也就是3-4元钱足矣。只需10分钟，管你吃个够。

 

 

原料：苦瓜 山楂糕 盐

做法：

1、苦瓜洗净，切成段，去瓤。

2、锅里加水，烧开，加点盐，把去了瓤的苦瓜段，放入开水锅里焯一下。捞出放入凉水里过凉，捞出。

3、把山楂糕切成和苦瓜同样长的段，切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱。

4、把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，摆盘即可。

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