臭味相投

什么是臭味相投？

喜欢同一样口味的食物就算得上臭味相投。

第一次吃到这道菜，说实话，实在是在老公的怂恿之下筷子的。但是一口下去一发不可收拾。所以，老公嘲笑我说，你就任命吧，别清高了，咱们俩是臭味相投！ 

     

肥肠臭豆腐煲

材料：半熟肥肠一根，臭豆腐两块，洋葱1个，胡萝卜片，青椒1个。

调味料：花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，盐，糖，酱油，味精，葱姜蒜。

制作：

1、市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用。

2、臭豆腐洗干净，切大小合适的块。备用。

3、洋葱胡萝卜青椒切片。

4、锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用。

5、锅内留底油，关小火，放入花椒，干红辣椒，炸香后，放入两大勺郫县豆瓣酱。用小火炸出红油。

6、放入葱姜蒜，煸炒出香味。

7、加入肥肠，翻炒，加少许酱油，糖，开水闷至肥肠8成熟。

8、加臭豆腐再焖一会儿。

9、加蔬菜翻炒成熟

10、最后加盐和鸡精。

 

麻！辣！香！很下饭。

尤其是臭豆腐的滋味搭配肥肠的肥美，滋味简直棒极了。