梅斯学术 2022-09-04 20:31 发表于英国
茶是全球范围内最常见的饮品之一,红茶和绿茶是最常见的两种茶,既往研究显示喝茶与死亡率存在负相关关系,这主要来自常喝绿茶的人群研究,例如中国研究。相比之下,在喝红茶比较普遍的人群中进行的研究相对有限,结论也不一致。
2022年8月30日,《内科学年鉴》(51.598分)发表了一项研究,使用英国生物银行(UK Biobank)的数据,评估了喝茶(红茶为主)与全因死亡率以及死因别死亡率的相关性。结果表明,喝茶(≥2杯)与全因死亡和心血管疾病死亡风险降低存在相关性。
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041
本研究纳入了英国生物银行(UK Biobank)的数据,498043名40-69岁的人在2006-2010年期间完成了基线期问卷调查。研究将喝茶量分为7个类别:不喝茶,≤1杯,2-3杯,4-5杯,6-7杯,8-9杯,≥10杯。
有403780名参与者有基因数据,研究创建了一个咖啡因代谢基因评分(CMSG4),基于加权CMSG4分为四类:0-2,2-3,3-4,>4。得分较高的人预测具有更高的咖啡因代谢率。
研究结局为全因死亡率以及主要死亡原因的死亡率,包括癌症、心血管疾病、缺血性心脏病、卒中和呼吸系统疾病。
分析纳入了498043名参与者:
喝茶与死亡率的相关性
中位随访11.2年,共有29783人死亡。多因素调整模型显示,喝茶量增加(≥2杯)与死亡风险降低存在相关性。
与不喝茶的人相比:
≤1杯:全因死亡率的风险比(HR)为0.95;95%CI 0.91-1.00
2-3杯:HR=0.87;95%CI 0.84-0.91
4-5杯:HR=0.88;95%CI 0.84-0.91
6-7杯:HR=0.88;95%CI 0.84-0.92
8-9杯:HR=0.91;95%CI 0.86-0.97
≥10杯:HR=0.89;95%CI 0.84-0.95
与每天喝≤1杯茶的人相比,每天喝2-3杯或更多的参与者,死亡风险更低。样条分析显示,喝茶量和全因死亡率存在非线性关系,死亡风险随着喝茶量的增加而降低,在2-3杯/天时趋于平稳(图1)。
图1. 喝茶与全因死亡率的关系
喝茶量与心血管疾病、缺血性心脏病和卒中死亡风险也显示出负相关关系,但癌症或呼吸系统疾病的死亡风险没有明显的相关性。
在按咖啡因代谢基因评分进行的分层分析中,各层中都发现了类似的关联,即上述关联不受咖啡因代谢基因差异的影响。
对英国生物银行近50万名参与者的分析发现,喝茶量增加(≥2杯/天)与全因死亡和心血管疾病、缺血性心脏病和卒中死亡风险降低相关。在茶中添加牛奶或糖,以及咖啡因代谢较慢的人群中,也出现了类似的关联。本研究的结果表明红茶或可作为健康饮食的一部分。
参考文献:Annals of Internal Medicine.2022 Aug 30;doi: 10.7326/M22-0041.
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