打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
作为一种文化酒,华茅酒有这5大特征!

中国有着五千年的辉煌历史,上千年的文化赋予了酒神秘而独特的色彩,华茅酒就是一种独特而古老的酒中佳酿。但是,华茅酒能成为一瓶“文化酒”,并不仅仅因为历史久远,更重要的是它具备这“五大特征”。

1、优秀而悠久的历史传承

华茅酒的起源最早可追溯至汉武帝时期,当时俗称为“枸酱酒”,是酱香型白酒的雏形。公元前135年,汉武帝刘彻遣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的枸酱酒。后将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,留下了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说。

清代大诗人郑珍也有:“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”,证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。至唐、宋朝,仁怀一带已成酒乡,酿酒之风遍及民间。到清朝,茅台酒业兴旺,有“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。

1862年,有贵州盐商华联辉,为满足母亲想喝茅台美酒的愿望,在当地的酒坊旧址上创建“成裕烧坊”(后改名为“成义烧坊”),酿制出母亲记忆中的茅台美酒,华茅酒由此诞生。有着优秀而悠久的民族历史文化的华茅酒,无疑“文化酒”的最佳代表。

2、厚重的品牌文化传承

1915年,“华茅”、“王茅”两家酒坊以茅台公署酒的名义参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,以“智掷酒瓶振国威”一举夺得金奖。至此,华茅酒的发展到了一个新的高峰,开始登上世界舞台,奠定了坚实的品质品牌基础。

1935年,红军四渡赤水期间,成义烧坊送华茅酒给红军疗伤解乏,从此与新中国结缘。华茅酒为中华民族伟大复兴做出了自己的贡献,品牌形象深入人心。1952年,为了响应祖国的号召,“华茅”与“王茅”、“赖茅”三家合并,成立国营茅台酒厂,开启了新中国的“华茅”篇章。

1988年,茅台酒厂注册“华茅商标”,开始了长达30年的沉淀与积蓄。2019年,蓄力多年的华茅酒强势归来,以其至善的初心、厚重的品牌文化,成为不朽的传奇“文化酒”。

3、精湛工艺的技术传承

“文化酒”必须有“优秀的品质、精湛的技艺和突出的风格”,华茅酒则具备这样的品质及技艺。

华茅酒严格遵循茅台酒的酿制工艺,尊重天地自然,遵从四季时令。端午踩曲,重阳下沙,一年一个生产周期,期间二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经30道工序,165个工艺环节,且需5年以上贮存,名师勾调,才能出厂面市。

独特的酿制工艺,使华茅酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久的酒体风格,是色香味的完美融合。风味之独特、工艺之复杂,技艺之精湛是华茅酒生命力旺盛的关键所在,也是其“文化酒”的灵魂所在。

4、生态健康理念的倡导者

健康是人类永恒的主题,“文化酒”应该是有益于人体的健康好酒,同时,应该是积极创领和倡导“健康饮酒、文明饮酒”的健康生活方式,华茅酒做到了这一点。

华茅酒以茅台镇特产的优质高粱、小麦以及无污染的赤水河水源酿造而成,在漫长而神秘的生物反应过程中,窖池和空气中庞大的有益微生物群尽数罗置酒中,全部过程不添加任何非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,为天然发酵产品,更利于健康。

5、社会责任的担当者

没有社会责任担当的酒便不是“文化酒”,“文化酒”必定是在某一历史时期产生重要的社会影响和推动力量,成为受人尊敬、赞誉的价值品牌。华茅酒不论是助力红军的“红色基因”,弘扬与创新贵州非物质文化,还是建设“文化茅台”,推动国家文化建设中,都有着举足轻重的作用。

总而言之,具有历史文化属性、品牌文化传承、精湛技艺传承、健康饮酒理念和社会责任担当的华茅酒,是中华“文化酒”的典范,必将在茅台“后千亿”的时代背景下,创造属于它的奇迹。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
中台酱酒 助推民族品牌首届中台品鉴游学会在贵州 茅台镇隆重举行
茅台酒的前世今生
茅台的那些旧事
华联辉:华茅创始人(成义烧房)
中国酒文化(转帖连载31)——茅台酒文化
酒诗|清代诗中茅酒香
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服