什么叫FODMAPs饮食 (原创)

有些人容易拉肚子、腹痛、消化不良，我们认为与饮食还是有关系的。在此，我们推荐低FODMAPs饮食。

那么什么叫FODMAPs呢？

—Fermentable发酵

—Oligosaccharides低聚糖

—Disaccharides二糖

—Monosaccharides单糖

—Polyols多元醇

我们以二糖举例。著名的乳糖不耐症，即喝了牛奶容易消化不良、腹痛、腹泻就是因为牛奶中的乳糖——一种二糖在作怪。

常见的高FODMAP食物和低FODMAP食物大家可以参考：

一、蔬菜：

高FODMAP食物：芦笋，洋葱，韭菜，大蒜，豆类，豌豆，大白菜，芹菜，甜玉米

低FODMAP食物：豆芽，辣椒，小白菜，葱，黄瓜，胡萝卜，莴苣，西红柿，西葫芦

二、水果：

高FODMAP食物：苹果，芒果，西瓜，油桃，李子，梨

低FODMAP食物：香蕉，橙子，柑橘，葡萄

三、乳制品：

高FODMAP食物：牛奶，酸奶，奶油，冰淇淋

低FODMAP食物：无乳糖牛奶，无乳糖酸奶

四、蛋白质：

高FODMAP食物：豆类

低FODMAP食物：肉，鱼，鸡，豆腐

五、谷物：

高FODMAP食物：小麦，小麦面食

低FODMAP食物：无麸质面食，米饭，燕麦

六、零食：

高FODMAP食物：开心果

低FODMAP食物：杏仁，南瓜子

当然，这些知识只是用来参考。您可以试一下，不要过分教条。