菜品赏析，精致典雅

冷菜

糖醋脆皮松板肉

猪颈肉

熏鲳鱼

鲳鱼

荠菜粉卷鱼子酱

荠菜 松板肉 鱼子酱

冰镇辽参王

辽参王

热菜

开胃荠菜海参羹

荠菜 婆参 花胶

古法慢炖牛膝骨

牛膝骨

山野乔葱爆牛蛙

牛蛙仔 乔葱

高山寿仙鸡

临安寿仙鸡 

野菌莲芹炒蒜香肉

蒜香肉 莲藕 西芹

元贝鲜虾炒星洲米粉

元贝 鲜虾 米粉

春笋炒香猪肉

春笋 香猪肉 芹菜

蛋白糕香煎长脚蟹肉

长脚蟹 鸡蛋糕

脆炸香椿，藏红花酱

时令香椿 臧红花酱

荠菜手工年糕煮花蟹

花蟹 手打年糕 荠菜

甜点

甬府麻心汤圆

黑芝麻 糯米粉