武汉热干面制作教程《商用版》

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。

1，热干面调料介绍：

2，热干面秘制辣椒油制作：

3，热干面凉拌菜浓香葱油制作：

4，热干面秘制麻椒粉制作：

5，热干面蒜汁制作：

6，热干面花生米炒制：

7，热干面秘制麻酱调法：

8，热干面秘制老汤制作：

9，热干面面条处理：

10，热干面成碗拌法：

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