随着现代化养殖业的发展，黑鱼养殖和养猪育肥一样，也分育种、孵化、育苗、成鱼养殖几个环节。规模大些的渔场，可以做到从育种，到成鱼各阶段养殖。规模小些的鱼塘，则大多专注于孵化、育苗、成鱼养殖的某一个环节，育苗+成鱼养殖就相当于养猪里的自繁自养；成鱼养殖就相当于外购仔猪育肥，是整个黑鱼养殖全程中，技术含量较为简单的环节。是将黑鱼苗种养成商品食用鱼的过程，具体养殖方法很多，目前大多采用成鱼塘套养和小水体集约化、高密度精养。今天咱们就来和老铁们聊聊黑鱼养殖最常见的一个环节，也是较常见的环节——成鱼养殖。
黑鱼养殖
一
小水体集约化、高密度精养
1、鱼塘要求
黑鱼精养以土塘为宜，一方面是因为造价低，另一方面也更适合其生活习性，不易伤到鱼体，还便于水质调节。半亩水面即可，水深不低于1.5m，塘底淤泥保留10-15cm，四周环境保持安静，排灌水方便。下塘前，鱼塘排干翻晒15天，泼洒生石灰清塘消毒。塘消毒期间，鱼塘四周应设围网，高度保持1m以上。为调控水质和供鱼隐避、摄食，可栽植些水葫芦或水花生等水生植物，面积约占水面1/5-1/6左右。生石灰泼洒15天后灌水放鱼。
2、鱼种投放
开春2-3月投放规格在50-80g/尾的鱼种，要求无病无伤、体质健壮，密度在5-6尾/㎡，同塘鱼种规格应大小均匀，下塘前应对鱼种用1-2％的盐水消毒杀菌。
黑鱼养殖
3、鲜活饵料
包括小鱼、小虾、蚌、螺、蚯蚓和蝇蛆等，鲜活饵料投喂，应保证新鲜、洁净，可用2-3％食盐水浸泡15分钟后，投喂量应为鱼体总重6-8％，投料应遵循四定原则（定时、定位、定量、定质）投喂2-3次。在此，养殖一点通特别强调一点，部份鱼塘为节约成本，也有投喂畜禽动物内脏下脚料，但我们并不建议。如果一定要投喂，一定要保证新鲜、干净，投喂时切碎并做好消毒，建议和畜禽屠宰场合作，以保证饵料新鲜。鲜活饵料可就地取材，价格较便宜。对于腐败变质的饵料，黑鱼吃后极易引发肠炎、出血病等。
也有鱼塘夏季在鱼塘水面1米处悬挂诱虫灯（黑光灯），引诱昆虫跌入水中，供黑鱼捕食。
4、配合饲料
人工配合饲料是依黑鱼生长营养需要，按科学比例配制加工而成，营养丰富、贮运方便、供应有保障，适合集约化规模养殖。其驯食和投饲方法如上，饲料系数1.2-1.5。
二
成鱼套养
成鱼套养是指在以草、鲢、鳙为主养鱼塘套养少量黑鱼鱼种，有以下四个优点：
1、既可吞食和主养鱼争食、争氧、争水体的野杂鱼；
2、充分利用水体；
3、减少饲料损耗；
4、增加主养鱼产量，提高鱼塘综合经济效益。
技术要点：
1、鱼塘要求
水面不要超过10亩，淤泥不深，当年清塘出鱼，否则黑鱼存塘越冬，将影响来年主养鱼养殖。
2、套养方法
黑鱼性凶猛，属肉食性鱼类，可吞食自身体长2/3的鱼种，所以，黑鱼投放还是得讲方法的，不然主养鱼就要被吃光了。一般春节前可投放主养鱼种，尽早适应环境，为后期投放黑鱼腾出时间。2个月后方可投放黑鱼，规格应小于主养鱼种，一般在60-70g/尾的隔年鱼种，投放密度在20-30尾/亩既可。养殖过程中不用另行投料，可以塘中野杂鱼为食。年底清塘，可达0.8-1Kg/尾。
3、饲养管理
成鱼塘套养黑鱼，不需专项特殊管理。鱼塘四周、岸边可种些水生植物，像水葫芦、水花生等，以利于其隐避、摄食。
4、清塘
年底起鱼清塘时，应注意清理干净，不能遗漏。否则残余黑鱼将对来年主养鱼苗的投放带来毁灭性的打击。
三
注意事项
无论是集约化高密度精养，还是套养，日常饲养管理均应注意几点：
1、1-2周加注一次新水，防止水质恶化。
2、黑鱼善跳跃，特别当饲料不足时，遇雷雨天，有时可跃起1m多高逃跑。所以，平时要要注意进出水口栅栏，以防外逃。
3、每2-3周，全塘泼洒生石灰水以调节水质，料台每周消毒一次，生石灰用量10g/㎥，一旦发现鱼病及时治疗。
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