作者：小致
当今世界的渔业，科技与经济紧密结合，渔获量增加，养殖产量在大幅度地增长，这主要利益与科学技术的推进。
从“以捕为主”到“以养为主”，中国渔业向质量效益型转变，而科技为中国渔业的全面升级注入了强力推动剂。在面对渔业生产中的捕捞、养殖、加工、销售等环节，科学技术让每一步都发生了深刻变化。
有两位中国渔民，试图打破渔业“靠天吃饭”的历史，他们要用科技创新引领产业革命，实现提质增效，让渔业这个古老而新兴的产业多了另一个可能。
故事一：
中国渔民挑战海南风浪
12天成功织出不惧风浪的网
1986年3月，一份报告送到了中共中央驻地中南海，王大珩、王淦昌、杨嘉墀、陈芳允四位老科学家提出要跟踪世界先进水平，发展我国高技术的建议。里边提到，新技术是引进不来的，必须从现在抓起。邓小平同志亲自批示：此事宜速决断，不可拖延。之后确定的计划被称为国家“863”计划。从此，中国的高技术研究进入了一个新的发展阶段，“863”计划持续实施到2016年。
2001年9月的一天，黄达灵接到一项重要任务，当时的海南省水产研究所找到他，鉴于黄达灵在深海网箱养殖方面的技术优势，被邀请参加国家863计划项目。
“863”计划是当时我国正在实施的一个高技术研究发展计划，那黄达灵一个普通的渔民，怎么会参与这么重要的计划，这还要从他干的一件事说起。
黄达灵从13岁就跟着父辈出海，做过木材和水产生意。有一天，黄达灵听说挪威人要带着当时世界上先进的网箱，到自己的老家海南省临高县发展水产养殖。
当时，挪威是全球深水网箱养殖的典范，养殖及捕捞的鱼有90%用于出口。能在家门口就见识到如此先进的养殖技术，黄达灵和本地同行们都很兴奋，等着看挪威人露一手。可海南周边海域情况多变，风浪很大，基础设施也不完善，挪威人只养了一年，就鱼死网破，悻悻而归。
挪威人败北，却引得黄达灵心痒。
他知道，网箱养鱼的效益是普通鱼排的好几十倍，但是，连经验丰富的挪威人都没养成，他就能行？
一切想法不能只停留在脑海里，要付诸行动。黄达灵花61万元，连租带修缮的搞来了八口网箱，为了转变养殖方式提高收入，黄达灵顶住来自各方的压力，要冒险一试。
维修八口网箱的过程中，黄达灵发现，最费钱的就属浸泡在水里的网衣。当时，市面上买到的渔网根本达不到抗风浪的标准，挪威人在这里养殖失败，就是因为网箱不平衡，一拉就破，鱼就跑了。
要解决这个问题，黄达灵就要制造出拥有我国自主知识产权的的海洋养殖装备，耐磨耐腐蚀的网衣和水下固定系统。自此，一场关于深海网箱的技术革命，拉开了序幕。
他第一时间购买了当时国际上最先进的聚乙烯无结网，原料一到，黄达灵给自己团队下了死命令，一个月内必须把网箱搞出来。耗时12天，黄达灵带着大伙以地为图纸，分毫不差，不同颜色，代表不同规格的网衣，全程自主设计、制作，纯手工打造的网衣，终于出山了！
很快，一张张拥有我国自主知识产权的网衣陆续下水，每一张都能重复使用十年以上。
海上换网，需要先把干净网衣固定在主体圆环上，再解开旧网，用吊机从中间把旧网吊起来，像是套一个塑料袋一样，十几个人，不到20分钟就操作完毕。网的重量从入水时的500斤涨到了两吨，期间再通过高压水枪清洗网衣。就此在水下给鱼打造了一个安全、干净的生活环境。第一年，就有了171万元的收益。
自此，黄达灵成功加入国家“863”计划项目。之后，“863”计划还把其他几个课题交给他完成。紧接着，黄达灵继续扩增网箱，然而，更加棘手的难题再次降临。
一步步科技创新 装备升级
打破渔业靠天吃饭的命运
2011年9月，17级强台风“纳沙”登录海南，一夜之间，200多个网箱被吹上岸，养殖的金鲳鱼全部死光，损失达8000万元。
一夜之间所有的努力和投入全都化为乌有。可黄达灵根本不惧困难，大不了从头再来。这次，他要研究出更稳定的装备，往水深20米的大海进军。
过去的网箱底部，都是用十几个石块固定，根本抵抗不住十几级台风。黄达灵决定用水泥墩巩固深海网箱固定系统来做试验。
120米的网箱需要24个水泥墩，再加44个石块，16级台风都拉不动它。等到2015年和2018年的台风，黄达灵顺利度过。
靠着“水泥墩式”固定系统等一系列设备的升级，打了个漂亮的翻身仗，获得国家海洋局颁发的海洋科学技术二等奖，海南省人民政府颁发的科学技术一等奖，每口网箱的效益也比过去翻了一倍。
Tip：
深远海抗风浪网箱养鱼方式是近20多年来，国际上发展迅速的一种新型海上设施养殖技术，拥有超大的养殖空间，能减轻近岸养殖污染等问题，是海洋先进生产力的代表。高投入，高产出，高风险，“三高”是它最大的特点。
和当地很多渔民相比，黄达灵的网箱总要比别人放的更远，但养殖时间能缩短一个月，产量更高，周长80米的网箱从早期的四万斤，变为现在的八万斤。黄达灵在全国的700口网箱，年产一万多吨金鲳鱼，产值2亿多元。
自此，他决定公司每年30%利润投入研究新技术。如今，他设计出了一个360度旋转的自动投料船，直接解决了人工喂料的问题。将来还有自动换网、水下机器人洗网等设备等。
黄达灵说，自己之所以愿意不断在技术上突破，解决养殖的难题往深海发展，都是因为自己的背后有一个强大的后盾。那就是国力的强大，只要你在大海有什么事，政府第一时间都会到，保护好老百姓的安全，这是黄达灵的亲身经历。
故事二：
打破传统 改变养鱼方式
升级工业化养鱼 品质更好
2013年，广东省的舒锐开始养鱼，他想打破常规，研究可以工业化养殖的方式，集装箱是他选中的载体，生产效率高，寿命长，也不会改变土地属性，在箱子里养鱼，供氧、供水都好解决。
但和土塘养鱼一样，如何排污，让舒锐犯了难。鱼在这里面排便，还会在里面去吃食玩耍，环境不好，这就很难去能呈现一个比较好的品质。这是养鱼人都发愁的问题。
舒锐试过潜水泵吸，放水换水等几种方式，效果都不好，四处找专家支招，只要有方法就尝试。
可是，鱼的粪便非常柔软，一遇水就可能融化掉，很难收集，曾在文莱理工大学任教的郭教授，也在帮舒锐想办法，在箱体外部，把原本方正的箱子，底部改成了有度数的斜坡，在箱子内部，设计了大量的圆孔，并通过饲料，改变鱼的粪便形状。利用斜坡让污染物往一边滑进，等要出鱼的时候，把水放掉，鱼就从斜坡划到另一边来，直接解决了养鱼人的难题。
这个技术从第一代升级到如今的第十代，可舒锐还在不断的优化，创新，更新迭代。用集装箱养出来的鱼没有了土腥味，让更多人爱上了吃鱼。
创新智慧养殖、起网模式
降低成本 提质增效
舒锐认为，只有探索更多的数据出来，才会有更多的进步空间。每个月，舒锐都要把箱子里的鱼抽样选30条鱼称重。主要就是看，投了多少饲料，鱼长了多少肉，然后计算饲料系数比是多少，是否满足之前设定的目标。
当时，第一批鱼养出来，舒锐一算账，吓了一跳。别人几元钱就能养出来的鱼，自己最高的时候需要二十多元，想要坚持高品质，又想降低成本，舒锐准备再次迎接这个两难全的挑战。
没想到的是，舒锐在箱子外，用两个创新，找到了新突破。
创新一
他在箱子周围，以三个箱子配一亩池塘的比例，对养殖用水进行分级，将箱子里排出的养殖用水逐级净化，每隔两个小时回到养殖箱里往复循环，并在池塘里种上水草，利用滚筒式的设备，搜集粪便，做到干湿分离。
创新二
一般情况下，传统的起网捕捞，需要多人协作拉网，分鱼时候也得快，怕鱼缺氧死亡，最后再一桶桶抬上岸，十个人一上午大概能捞两万斤。而舒锐在养殖箱的面设计了一个双保险的盖子，需要起鱼的时候，只要打开盖子10分钟就能放出5000斤鱼，需要多少斤，就开多少。
这两个创新突破，成功把每一斤鱼的成本从二十多元降到了十多元。
舒锐的陆基箱式推水加生态池塘循环养殖模式，降低了70%能耗，机器人监控，机械化叉车，一系列行业创新，让舒锐获得了水产学界的最高荣誉，2018年中国水产学会范蠡科学技术一等奖。
设施渔业是将工程技术、机械设备、监控仪表等现代工业技术用于渔业生产，实现高密度、高产值、高效益的标准化养殖模式，这样可以在养殖过程中节水、省地、不受环境和气候影响，能常年连续生产。
舒锐认为，只有把传统的渔民变成产业工程师，那渔业才能可持续发展，年轻人愿意干的行业，才是有未来的行业。如今，舒锐在全国有二十多个省市自治区有基地，这样的模式也吸引了一大批年轻人加入他的团队。
日新月异的科学技术在深刻影响着世界渔业发展进程，突破传统，引领创新，像舒锐和黄达灵这样的人还有很多，各行各业的专家都在出谋划策，大家朝着一个目标，从量向质的大步迈进，这些努力也终将被写进历史！
下集预告
《大地渔歌》第三集：渔业芯片
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今晚CCTV17《致富经》21:30
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