时间有限
在有限的时间内
拍出还算看得过眼的照片是近期修炼的主要功课
忙完手头的工作
距离接二宝还有半个小时的时间
还好我提前腌好了牛肉馅
半个小时能做神马？
和面、拌馅、制饼、烙饼、切块、拍摄
赶着最后一分钟冲出家门
时间只要充分利用
效率还是蛮高的嘛！
果然如我所料
饼好吃却摆不出样来，暂且如此吧
最爱带馅的主食
省却麻烦，菜肉面营养齐全
做晚餐很合适
在我看来
爱吃有得吃就是吃货的幸福
...................................
牛肉千层饼
材料：面皮：面粉300克、水180克、酵母1.5克
馅料：牛肉馅300克、洋葱300克、鲜味酱油3勺、盐适量、黑胡椒粉适量、
鸡精少许、香油适量、橄榄油1大勺
做法：1、准备好面粉
2、酵母溶解到水中，面粉中逐渐加水，用筷子将面粉搅拌成雪花状后揉成面团备用
3、将面团饧发5分钟后揉成光滑面团
4、牛肉馅加入鲜味酱油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油提前腌渍入味
5、将洋葱切细丁，倒入1大勺橄榄油裹匀，然后倒入肉馅中
6、将肉馅拌匀后再次加盐调味
7、案板上撒干面粉，将饧好的面擀成长方形的大面片，将肉馅均匀铺面面片，在面片上切上4刀，（位置
分别在长方形的两条长边，也就是两刀将长边分成3等份，另一边也如此，切的深度是宽的1\3)
8、将面皮上下折
9、向右折
10、面皮再次上下折，包住折过来的部分
11、再次向右折，然后上下折面皮将折过来的部分包住，面皮将口尽量捏起来，擀成大饼
12、电饼铛抹油，将千层肉饼用肉饼档烙熟至表面金黄即可
时间紧迫，步骤图手法粗犷见谅！
小贴士：
1、 烙饼得要半发面，这样饼皮才酥脆，酵母的量是原来量的1半，不用等面开起来，饧5分钟即可，如果面还
是粗糙，就用擀面杖折叠擀压几分钟，面团会变得很光滑
2、 烙饼的面软一些，基本面和水的基本比例是一斤面六两水
3、 馅料要提前腌制，洋葱和肉馅的比例最好是1:1，这样吃起来不腻
4、 面饼的制作皮薄馅多不算太好操作，折叠的手法时间长了就熟练了
