我记忆中的老南市（上）

我记忆中的老南市

南市，顾名思义就是老城里南门外的一个集市。然而就这么一个“集市”，却在几代天津人的记忆中都占据着举足轻重的分量。上世纪80年代，南市地区建成了如今远近闻名的食品街。

“老南市”的故事多，这期咱们就说说当年的“老南市”。

小杂铺中的温情

王和平

“合作社”对于天津来说是上世纪50年代后期的新兴事物，五十年代之前没这一说。老百姓的日常生活离不开小杂货铺，天津人习惯称之为“小杂铺”，因为天津地方口音说话吃字，把“杂”字和“货”字给免了，直接就叫小铺。

上世纪实行计划经济以前，南市里的小杂铺数量之多难以计数。它们规模都很小，也就是一两间门脸儿，而且大多是夫妻店或父子店，有的前店后院，有的还带住家。

这种小杂铺的经营特色首先是品种齐全，油盐酱醋就不用说了，各种调料、酱菜、豆腐、烟卷、白酒、香皂、红糖、白糖、碱面等等包罗万象，甚至连小孩生病吃的药丸都卖，比如宝塔糖什么的。有的小铺还经营青菜、鸡蛋、挂面，文具纸张乃至蜡烛、煤油。还有一个跟现在不一样的，在这里买烟都可以拆盒按根儿卖。南市的小杂铺多服务温馨，不坑人不骗人，不唯利是图，体贴友善。

我家以前就住在南市附近，我们那个老院胡同口就有一家小杂铺，那是南市治安大街和广善大街的西北角。小铺的经营起点很低，也不怕麻烦，做的都是小生意，青菜不必非整斤买，三分五分照卖不误。还记得掌柜的是个老太太，每天在门前的一个大马扎上坐着晒太阳，有人来买东西，如果是烟卷火柴，会很放心地让顾客自己去拿，少一分钱二分钱也没关系，实在没钱，可以赊账，下回来再补上。

不仅如此，这家小杂铺还可以临时配制“熬鱼佐料”，谁家熬鱼就拿上一个大碗和几分零钱，到小杂铺配一碗熬鱼佐料，掌柜把酱油、醋、糖色、面酱、酱豆腐汤、料酒、大料统统调入大碗递给顾客，回家直接就下锅了，那才真叫方便。

而且这家营业不分昼夜，遇家中有产妇夜间分娩，急需物品时，半夜可以叫开铺门买到鸡蛋、红糖、挂面等等。掌柜绝无怨言，如果当时没带钱，照样可以把东西拿回家。

由于这种小杂铺大多数开设在居民区（有的还兼营公用电话，打电话三分钱，接电话五分钱），掌柜的老太太跟附近住户长期接触，所以左邻右舍都很熟悉，哪家姓甚名谁，几个小孩，男的女的，都了如指掌。因此，遇到寻亲访友又说不准住处者，到小杂货铺一打听，立刻一清二楚。天长日久，老太太与周边居民形成一种特殊的密切关系，谁家的孩子过满月，哪家的老人过大寿，老太太都会赠送一些小礼物以表心意，可以说是小铺方便了百姓，百姓也养活了小铺。

这家小杂铺承载了我太多的童年回忆，所以每每再回忆起小铺的情形，仍历历在目，无法忘怀。