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禽鸟在中国画中又称为“翎毛”，可分为水禽与山禽两大类，依其生活习性，又可分为涉禽、游禽、猛禽、攀禽、鸣禽、雉禽等类。
鸟的全身分鸟头、颈、躯干、尾、双翼和双脚六大部分。眼睛长在头的两侧，在嘴角的斜上方，耳朵长在眼后，被掩盖在耳羽下面。鸟的颈转动灵活，躯干上部有肩、背、腰，下部有胸部、腹部和尾部。
工笔画鸟时可先画出鸟的主要形体(呈蛋形)，再根据头部的动态(如伸头、缩颈、扭转等)添加头部(头部大致也呈蛋形)，再添加翅、尾与足部。爪在平地时需踏得稳，在枝上需抓得紧。飞翔时缩颈则展足，缩足则展颈，不可两者同时伸展。最重要的是身体要有重心，形态力求生动活泼，才能表现出生命力。
凡是鸟类，无论在任何角度，其躯体都离不开卵型，所以画鸟时只要掌握住卵形的透视变化的特点，然后再在这个不同角度的卵形上“安装”上其他几个部分：头、颈、翅、尾、脚，这只鸟就可以基本画成了。
鸟的动态千变万化，其实主要是头和尾的变化，脚在其中只起着平衡作用，用此法可画出各种姿态。
工笔设色禽鸟首先要结构清楚，勾勒丝毛要精致工细，渲染均匀向然，同时要有取舍、概括。敷色前一般有底色，各部位之间要自然衔接，外轮廓要虚实相间，上色要薄，需多次渲染完成，以期达到细腻厚重的效果，临摹可分为四步：勾线、丝毛、打底、敷色。
画嘴时用笔锐利，又要注意轻重起伏。上颚呈弧形，用笔实中有虚；下颚由嘴峰落笔向嘴角顺钩，既要做到先轻后重的笔势，又要注意下颚边缘的形态变化，切忌粗细一样。勾线时注意用笔圆润，同时要注意与眼睛和颏的羽毛衔接。
画眼、眼圈时不可勾死，要有虚实的笔意，一般前虚后实。眼圈、眼眶的形状应根据鸟视线的转动略有透视，用笔也要有虚实，不能一律用圆形。
复羽要层层叠钩，既要有整体感，又要注意复羽形态的逐渐变化。线条中锋有力、粗细均匀，用笔从羽尖勾向羽根。
肩羽、小复羽有两种表现方法，一种是鳞片状勾染法，一种是直接丝毛法(但注意其用笔也要按羽毛结构呈放射状)。额头实笔，颈部稍虚。上背部实，下腹则虚。鸟外形边缘一边实一边虚。
画翅膀的羽毛时用笔要劲健有力，腹部羽毛要有柔软之感，线条组织则要虚灵洒脱。
画鸟的跗(脚)时，用笔短促而有力，趾鳞纹的排列要均匀且距离不等。中距趾最长，内外趾略短。
鸟的身体形态
鸟的嘴部
鸟的翅膀
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