1斤粮食对应1.1-1.2斤秸秆，一年产秸秆5亿吨，可回收4.33亿吨，可再利用的3.7亿吨，全部收回来，没地方放，又用不了，还费工费力，得不偿失。不收拾又不行，秸秆不及时处理，乱扔乱放，不仅存在火灾隐患，而且又给玉米螟过冬创造条件。（玉米螟对玉米生产可造成10%以上的减产）焚烧浪费资源，还造成土地板结，又污染环境，当气压低时还影响航空和通信。所以，如何合理开发利用秸秆，已成为当务之急
利用高活性EM如金菌，主要有霉菌、酵母及细菌的一些类群，
1、利用霉菌分泌多种酶类，同时将饲料中纤维物质、淀粉及果胶转化为各种糖类；
2、利用酵母和乳酸类细菌将饲料的某些成分进一步合成营养价值较高或适口性较好的物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、有机物酸、未知促生长因子等。
秸秆饲料的操作工艺可分为厌氧发酵和需氧发酵，固体发酵和液体发酵等。现在开展的EM如金菌发酵秸秆饲料一般是采用厌氧固体发酵，其工艺流程如下：
秸秆切碎或揉搓→粉碎→调节水分→均匀喷洒菌液→装窖、铺平、压实→密封→发酵→饲喂
1、秸秆切碎或揉搓：养猪长度为2—4毫米，这关系到装窖秸秆的铺平、压实的程度，以及减少开窖后发酵秸秆的二次发酵程度。
2、调节水分：将秸秆水分调节至50%左右（一般在酵母菌、乳酸菌发酵的情况下），这关系到发酵程度。
3、铺平、压实：这两者关系到装窖秸秆的厌氧程度，厌氧状态的维持状况，开窖后容易层层取料、减少有氧发酵
4、密封：可防止在发酵期空气进入，确保发酵质量。
饲喂每次取完料后，在发酵料表面铺一层塑料模，尽可能减少与空气的接触面积和二次发酵
EM如金菌秸秆饲料是利用酶和菌的激活技术，使秸秆中的营养成分充分分解和转换成适合畜禽吸收的营养成分，另外本产品中还加有植物蛋白、多种矿物质和微量元素，使其总能值比原秸秆饲料提高2.19倍。
育肥猪全程可代替（20-30）%全价料，料肉比(2.4-2.5):1，节约养殖成本200元左右。
1、乳猪和小猪：由于乳猪和小猪消化系统尚未成熟，过多饲喂生物秸秆饲料会影响其生长，建议每100公斤全价饲料添加量不超过5公斤。
2、15公斤~40公斤的育肥猪：从15公斤到40公斤每100公斤全价饲料添加量20公斤
3、40公斤~100公斤的育肥猪：40公斤到出栏100公斤全价饲料添加量30到40公斤（根据猪的长势及品种来调整添加量）
4、母 猪：配种后的10天到85天之间，生物秸秆饲料可由30%逐渐增加到70%；其余阶段生物秸秆饲料添加量不能高于30%
5、公 猪：可常年按30%添加
特别注意：刚开始饲喂时要逐步加量，当猪适应了之后再按标准添加
另外发酵的秸秆饲料，也能用于肥牛、鸡等喂养之中
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