最近的三鹿奶粉事件让大家开始关心起食品的安全问题，但是远有比三聚氰胺更可怕的却没有得到人们应有的重视，那就是牛奶以及肉类中残留的激素和抗生素（抗生素下次讲）！
牛奶以及肉类残留的激素称之为外源性雌激素，据研究证实，现在急剧攀升的女性乳腺癌、男性的前列腺癌等癌症的比例增加都是因人体摄入过多的外源性雌激素所致。
那么什么是外源性雌激素呢？简单的说就是人造的或外来的类似激素的物质进入人体后，破坏干扰我们的内分泌系统，对生长、发育以及生殖产生不良影响！有专家大胆的预言，外源性雌激素将给人类带来世纪性的危害，甚至是灭种的危机。它们是使人罹患癌症的几率上升，不孕、还使男人的精子量减少，使男人罹患睾丸癌、前列腺癌以及女人罹患乳腺癌和子宫颈癌的几率上升。
那么这些外源性雌激素主要存在于那些地方呢？食物中、环境中！
1、牛奶、肉类中的激素残留（现在集约化生产的牛、猪、鸡等动物的饲料中使用大量的雌激素）；
2、蔬菜水果上残留的农药（杀虫剂、除草剂、除真菌剂等等）；
3、自来水中的有机氯（喝自来水、沐浴都会摄入大量这种物质）；
4、在鱼体内发现的一种工业用的化学物质多氯联苯；
5、塑料（塑料包装食品）、电子；
6、化妆品、染发剂、以及家庭用的清洁剂和洗涤剂等。
很可怕吧，我们似乎无处可逃，更可怕的是这些类雌激素危害：
由于外源性雌激素是一种混合物，它的分子结构与雌激素相似，进入身体后，身体无法分辨，于是在体内就具有雌激素效应，那么它就会破坏身体的内分泌系统功能，打破正常的激素平衡，这就会增加癌症的患病几率，特别是男人的睾丸癌、前列腺癌以及女人的乳腺癌、子宫颈癌。
有报道20世纪50年代，大约20岁左右的女性就有可能患乳腺癌，可是现在的年龄已经下降到了8岁，，大家都知道女孩子第一次来月经正常应该是14岁左右，可现在有最小年龄3岁……
原本雌激素的主要作用是促进细胞生长，但是过量的雌激素就会引起细胞的异常生长！
比如乳腺癌，外源性雌激素会与我们身体的激素受体结合，使乳房细胞快速以数倍增长，它还释放肿瘤生长因子促进癌细胞增长，并增加雌激素受体的数量，使更多的外源性雌激素送出癌症信息。
最近有很多名人都有参与的“粉红丝带”行动,呼吁女性朋友们关爱健康，预防乳腺癌，也是因为乳腺癌的发病率越来越高。
"粉红丝带"行动中有句口号是这样的：“早发现是治疗乳腺癌的关键”
可是，我想，早预防才应该是避免乳腺癌的关键！
那么我们知道外源性雌激素对身体的危害，我就应该尽量避免接触或食用含类雌激素的物质或食物。
这里给大家一些建议：
1、建议家里安装一台滤水器，过滤掉水中含有的有机氯、重金属以及细菌、寄生虫等微生物，避免水中的毒素对身体内分泌系统的损害；
2、建议买一台臭氧杀菌机，可以分解蔬菜中99%的农药，杀菌以及去除重金属，如果在外吃饭，尽量少选择多叶蔬菜，选择根茎果实类蔬菜，避免农药的侵害
3、尽量少吃或不吃牛奶、奶制品、肉类；
4、尽量少吃鱼，除了上面讲到鱼体内有工业用的类雌激素多氯联苯，还含有汞、砷等重金属。
5、多吃大豆食品，特别是黄豆，据研究证实，大豆含有的大豆异黄酮被视为打击癌症的最佳帮手，因为它们能够附着在雌激素受体上，避免外源性雌激素进入雌激素受体而破坏身体的内分泌系统，而大豆中含有的染料木黄酮可以阻断外源性雌激素，从而保护身体的健康。
6、避免用塑料包装食物，特别是用塑料包装或器皿加热食物；
7、家庭尽量少使用杀蚊虫剂，洗涤剂以及清洁剂等化学制品，尽量使用天然的洗涤剂；
8、健康的生活方式，多吃五谷杂粮、多吃蔬菜水果，少吃垃圾食品，坚持运动！
