补锌对儿童的影响

　　锌是一个很重要的微量元素。量不一定要很多，但是它起的作用很大，因为锌在身体里面跟很多酶起作用，至少是80种的酶，这些酶都是我们生长发育中必须要的，骨头生长的磷酸酶，当锌缺乏的时候，酶的活动就降低。

　　所以说锌几乎参与了人的生理活动中所有的活动。所以锌有一个外号叫“生命之花”。锌的量需要不是很多，但是小孩如果挑食，也是有锌缺乏的时候。

　　锌缺乏的时候，往往出现食欲不好、不长个，一般饭菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、纸片捡着吃——食“异食”。

　　缺锌的人容易得各种疾病，而且恢复的情况比较差。锌缺得更严重的话，孩子长大以后生殖功能很差。所以缺锌还是非常严重的问题。

　　坚持合理膳食是预防缺锌的关键。不同的食物含锌量相差很大，吸收利用率也各不相同。

　　动物性食物含锌较丰富，多在10毫克/100克以上，而且动物性食物分解后产生的氨基酸可促进

　　锌的吸收，所以平均吸收率可达40%左右。生蚝含锌量最高，为71.2毫克/100克。

　　植物性食物含锌量较少，约3~5毫克/100克，且因植物性食物中含较多的植酸、草酸和纤维素，可阻碍锌的吸收，吸收率仅10%左右。植物性食物中小麦胚粉含锌量最高，为23.4毫克/100克。水果含锌量极少，吸收率也差。加工方法不同，对食物含锌量或锌吸收率会产生不同影响。如小麦加工成精白粉，大约损失80%的锌；罐头黄豆比新鲜黄豆少60%左右的锌；谷类食物发酵可破坏植酸，提高其中锌的吸收率。

　　为防止儿童缺锌，应鼓励他们多吃贝类、精肉、动物肝脏、鱼类、禽蛋等含锌丰富的动物性食品，并养成不挑食、不偏食的好习惯。如果儿童出现厌食、异食、生长发育迟缓、行为异常等症状时，应首先考虑到有锌缺乏的可能。

　　补锌可以明显改善缺锌儿童的食欲，这样，有些孩子可以通过多吃含铁丰富的食物达到纠正缺铁的目的，而不必再服用铁剂。如果有额外补充铁剂的必要，可采取每天补锌，一周补两次铁的方法，既有利于吸收，又可减轻铁剂对胃肠道的刺激作用。而锌和钙同补时情况就不同了。

       补充锌剂一般可持续2~3个月，推荐的是蛋白锌新稀宝来补，吸收率高，无任何副作用。