【阳澄湖大闸蟹】 示范下蟹八件的使用

【阳澄湖大闸蟹探访之旅一】 大闸蟹

先上重头戏大闸蟹吧，嘿嘿  最右边露了一点小脸得是醋，记得一定要放姜哈，驱大闸蟹寒气哦

我吃了两个，这个鲜美的小尤物，一个怎么能过瘾呢

上面肚脐尖的是雄蟹，下面是雌蟹

九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚

十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚

传说中的蟹八件哦~~

还是先看蟹吧

示范下蟹八件的使用  

不过大家都不专业，只能简单示范下啦

先去除蟹脚，然后开壳

把蟹黄挖出来，精华呀！！

摘去不能吃的蟹肺

下面图4那小块部位不可吃

好多的蟹黄哦

这一张是不是超级诱人呢？