去成都你问当地人最喜欢吃哪家串串
十有八九都给你说是小郡肝
简直就是成都串串界的万金油
现在天津也能吃到这家网红串串
人均50元的网红直营店开到天津
它是成都串串界的人气巨头
500㎡能文艺能复古,甚至还超起了江南水乡
荤素五角,一片牛肉都能铺满一个碗
进门中式的味道就很浓,装修风格和成都店一样
你信不信50块钱可以吃100串肉?
其实一开始吃货君也不信
毕竟天津仅有的几家串串都是1元/签
直到来到百味记小郡肝罐罐串串
吃货君才知道,原来吃肉勒么简单
牛油+砂锅的N级厚重体验
用砂锅炖汤才会汤汁香浓,配上牛油锅底也是同样的道理。味道真心是够辣够重。而且砂锅保温效果好,受热均匀。
◆特制香油健康环保◆
百味记自己产的香油
据说成都很多家串串都用的他家的油哦
自家产的油吃起来才更香更放心
来百味记吃饭,真是花地边摊的钱
却能享受高档餐厅的待遇
荤素5毛的串串HIGH起来
每次一大把串串煮下锅,都有一种此刻吃货君就站在世界之巅的感觉~
· 小郡肝
| 招牌 |
目前成都超火的小郡肝,脆度足够饱满,感觉咬一个整排牙都会被弹到~有些还能吃到混着锅底的爆浆感!!人均30串郡肝根本不是梦!
· 牛肉
| 实打实的牛肉 |
用料很实在,实打实的肉感,和加了嫩肉精的截然不同。
主推肯定还是麻辣牛肉和香菜牛肉,毕竟是推动现代串串发展的重要菜品。
也只有厚重的牛油才能激发出牛肉勾人的天赋,把辣度提一个档次。而香菜牛肉带来的一丝清香又把口感均衡得巴巴适适。
· 鸡翅尖
连骨头里都是浓浓的牛油味道~喜欢吃就多煮一会儿,皮子又糯又辣很霸道。
· 泡椒牛肉
感觉就像吃康师傅老坛酸菜面 “这酸爽~才够味”每一串都是精选上野山椒穿在牛肉里 酸味、辣味都达到了一个顶峰。集麻辣鲜香酸爽滋味为一体,绝对让你欲罢不能。
· 上上签
| 每人必须撸一串 |
大过年的不撸一串上上签,不是找不痛快么。
还有空运兔腰,鸡脆骨,肥肠,腊肠等串串等你去品尝哦~
签签吃够了还可以吃火锅
和其他串串很不同的一点是:别家算是鸡肋的盘装菜,在他家还是以大火锅的出品标准来做的。完全可以当成火锅再吃一顿!!
· 大刀腰片
| 厚切腰花的魅力 |
目测每一片长度都是15cm+,切得也厚实,表面开花更容易入味,吃起来异常霸道~
也算是为数不多的“厚切腰片”了,正面划出的线条里藏满了鲜辣的汤汁,吃腰片从未如此开心~
· 麻辣牛肉
| 辣的飞起 |
光看这样子就晓得这道菜有好重口,辣椒面和芝麻深深爱上牛肉片,紧紧抱着它不愿意脱落~
· 鸭舌
| 痛改前非的美味 |
提前腌制好的鸭舌,布满红红的辣椒和酱料,简直是爱吃辣小伙伴的福利,在牛油锅里煮熟之后依旧是细嫩的口感,辣香带着爽口,劲道又有弹性。
· 脑花
| 口味巨重无比 |
毕竟大脑是记忆中枢,我从吃过的每一个脑子里,都能感受到他主人的记忆。(接着吹)
想火锅与串串兼得
找对地方了~
吃货君福利
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