清明插柳，端午插艾。简单普通的花草在历史长河中中被赋予深层意义，这是中国人独有的对艺术浪漫的含蓄表达，也是对寻常生活创造的充满趣味的仪式感。又到一年端午，艾蒿也在野草堆里蓬勃起来，采一些艾蒿带回家，插到门上或门边，驱邪避虫，是中国人源于自然的智慧。
驱邪避虫
艾蒿分为两种，一种是适宜食用的蒿草，一种是适宜别在门上或药用的艾草。而且艾蒿不是家常植物，野外又有艾蒿的近亲同类一大片，你确定你采回家的是艾蒿而不是其他的什么有毒的植物吗？今天小编带你火眼金睛辨艾蒿。
你看得出下面四张哪个是艾草，哪个是蒿草，哪个又是有毒的豚草吗？
豚草
艾草
蒿草
豚草是第一张，而艾草是第二张图片里的，可食用的蒿草在第三张。
究竟怎么分辨呢？在这里有两个非常简单的小方法。
第一个是看形状。
蒿草同艾草相比，就像个可爱的小妹妹，因为蒿草不仅体型相比较小，叶片也比艾草小巧，叶面正反都有光滑柔软的白绒毛。艾草的叶片大，且只有背面有密密的白色绒毛。
艾草
艾草和蒿草背面都有白绒毛，而豚草背面是绿色的，翻过来一看便知，记得戴手套，不要让豚草的花粉沾到手上。
豚草
第二个是闻气味
这个很简单，蒿草气味清淡，闻起来很清新，而艾草香味更为浓郁些，清苦的香气很醒脑。但是有毒的豚草，味道让人很不舒服，有种腥臭气。建议采艾蒿的花友看到豚草也不要使劲闻，因为它散发的花粉悬浮在周围空气中，容易使人引起哮喘和肺气肿，危害非常严重。这个千万要注意！
艾草
第三个是动动手
艾草茎杆比较柔，用手捏着往下弯一下，不易折断。而蒿草的茎杆比较脆，很容易折断，这说明蒿草的纤维较少，食用起来很嫩，口感好。通常来说，老一辈做的艾草团子就是以蒿草为原料。
艾蒿团子
怎么样，几样植物分清了吗，快点收藏或转给你爱的家人吧，不要让它们碰到豚草这样的毒草受到伤害！
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