翻开报纸，可以发现对反季节食物有一定篇幅的报道，不过新闻上的观点，有时候是一味乐观，或是一味悲观。从我的观点出发的话，吃了反季节的食物也没有害处，但我还是会比较多选择应季蔬菜和水果，非要说原因的话，人还是要顺应自然的变化。
《黄帝内经》说，人类为了适应自然的变化，必须“顺四时而适寒暑”，人们不仅要掌握自然变化规律，还要主动地适应自然的变化，因此，我会在饮食方面适应四季的变化规律。
现在不比以前，不论是什么季节都能买到想吃的新鲜水果和蔬菜，比如冬天吃新鲜葡萄、西瓜、西红柿等早已司空见惯。我上次在报纸上有看到关于反季节食物的新闻，上面说，有资料显示，冬春季节，反季节蔬菜占城市蔬菜供应量的70％以上，单从数据上来看，反季节蔬菜已经成为我们餐桌上的主流了。
反季节，就是人为制造小环境、小气候，营造一定的湿度、温度、土壤等条件来种植蔬菜或是水果。西瓜通过温室种植，就可以在冬天出产，传统的番茄在春天里播种， 初夏就可以供应市场，但是在大棚里种植的话，可以提前在春季上市。去市场走一遍，可以发现不少蔬菜和水果都是在温室、大棚里边种植出来的。这么多反季节蔬菜水果， 能够吃出健康来吗？
就拿反季节的西瓜来说吧，我不赞成冬天吃西瓜。
西瓜是凉性的食物，在夏天吃了可以解暑，可是冬天吃未免过凉。本来冬天就冷，再吃凉性的西瓜，会导致身体发凉， 而且还很有可能会腹泻，尤其是老年人、孕妇以及小孩子， 肠胃比较脆弱，所以更不能接触西瓜。很多人还有一种错觉，认为冬天气候干燥，而西瓜水分多，吃了能够补充身体缺失的水分，这是不对的想法。
反季节的也能吃，少吃就是，冬天人给送西瓜，吃一两块新鲜就得了，水果是这样，蔬菜也是。因为现在市场上尽是反季节的蔬菜，分辨不出总不可能不吃吧，因为人离了菜可不行，蔬菜可以补充身体上缺乏的元素，人没了蔬菜或是水果后果可是很严重的。以前见报纸上说，日本侵略中国那会儿，日本人大部分都派来打仗了，后面工厂就没有人了，所以日本人在中国抓华工，让咱们的人给日本人干苦力，整天干活，完全没有人权可言，而且还不给蔬菜吃，后来听说很多华工眼睛坏了，缺少了维生素，肯定会出现很多问题。
谁又能离得开果蔬呢？你看，现在很多城里人都去农村挖野菜，因为野菜会更加绿色健康一点，刚一开春地里长出来，没打农药也没有污染，提个篮子就可以挑这个捡那个野菜，也可以不用火来做菜，直接洗干净了沾黄酱就着吃，健康又养生。苦麦菜有些苦，苦的败心火，也吃苣荬菜，药店叫败酱草，可以清热解毒祛火，在东北多蘸酱来吃，西北地区则是用来做包子以及饺子馅，拌面也可以，或是加工为酸菜，华北地区则是多凉拌、和面蒸食。
还记得刚进入20 世纪90 年代，中国掀起一股品尝“野菜”新潮。在北京、上海、广州等大城市，野菜在市场上占了很大一部分，它逐渐备受青睐，而且在大宾馆、大饭店里也逐渐端上餐桌。我看新闻上说，很多旅游城市都开设有“野菜馆”，且生意非常红火，宾客日日爆满。“野菜热”这一现象也告诉我们，饮食也要回归大自然。而根据四季的变化来相应地改变饮食，也是一种回归自然的表现。
不过现在市场上多半是反季节果蔬，你想要回归自然，说市场上的这些果蔬不是自然生长的，我不吃，那也是不行的。就算是反季节果蔬，果蔬还是果蔬，里面也含有人体所需要的维生素，我也不是说一定不能吃反季节果蔬，只说要少吃。因为大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，容易使农药残留在蔬菜上，选择反季节蔬菜时，最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留较少， 不过还是应多食用露天生产的蔬菜，但对大棚蔬菜也无须过多担心。
联系客服
