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做枣泥,教你一个好方法,超级简单去皮去核!不用添加剂,超好吃

红枣营养十分丰富,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。

红枣直接吃也很好吃,吃法也很多。也可以做成枣泥,甜甜的,味道很好。可以直接吃,还可以做面包、包子等的馅料,超级美味!

一般做枣泥,很多人觉得很麻烦,觉得去皮,去核不方便。后来我在网上看到一个超级简单的方法来做枣泥,很容易去皮,去核,然后用铲子一压就成糊了,再在锅里炒干水分就可以了。

注意,红枣本身很甜,直接炒干就可以了,不用加糖哦!

一次多做点,长期可以冷冻分袋保存。

材料:红枣,水

  1. 红枣洗净

2.放锅内,水没过红枣大约一寸。

3.先大火,再转小火慢煮,大约四五十分钟左右吧,中间把枣进行翻面,动作要轻,尤其是后阶段。我翻了三次。

4.煮软煮透,大约煮到红枣的一半就可以了。然后关火,静置几个小时。我静置了一个晚上,中间又翻了一次面,让枣子吸饱水。最后,水又会比图中少很多。

5.前面几步做好以后,这一步非常方便。轻轻一撕,皮就可以撕下来,肉还是完整的。然后两头推挤下,核也轻易可以取出。

6.去皮去核的枣肉连同煮枣的水一起倒入不粘锅内,用勺子边炒边压,炒干即可。

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